Анютины глазки

3 кг

Внутри торт "Рубиновая жемчужина"

Как же сложно выравнивать торты с суфле... Вот как ни мажь, всё равно будут некоторые выпуклости там где суфле.. И вообще весь он трясется как желе.

А может я не так что то делаю? Выравниваю я масло+сгущенка..