Что имеем: три ребёнка-сластенка, муж ещё хуже. Если дома не будет сладкого - хана. Младшие были замечены за поеданием сахара, я серьезно, это вообще как? 😂
Короче, пеку я. Минимум дважды в неделю. Несколько лет назад муж подарил тестомес и это такая тема. Теперь ещё и хлеб домашний пеку, как раз плюнуть.
Сегодня на очереди америк
Я делала с курагой, черносливом и мороженной вишней
это идеальная палочка-выручалочка)
у нас проходит под кодовым словом "мороженное" и вылизывается полностью. Рецепт очень прост, вкус очень нежный, деть счастлив
200 мл молока
200 мл сливок (я беру 10% или 15%, что бы не было очень жирно)
40 г кукурузного крахмала (можно использовать картофельный крахмал или рисовую муку)
60 г сахара и 40 г если вы не сладкоежки
ваниль в идеале, у меня ванильный сахар
1. Смешать молоко и сливки, отлить немного в чашку, остальное поставить на небольшой огонь.
2. Добавить сахар, размешать.
3. Крахмал развести в чашке с молоком, чтобы не было комков.
4. Когда масса закипит, влить крахмальный раствор, интенсивно помешивая, чтобы не было комков.
5. На медленном огне кипятить 2-3 минуты, интенсивно помешивая, чтобы не пригорело. Масса должна сильно загустеть.
6. Добавить ваниль, размешать.
Готово! Разлить по формочкам, охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник на ночь или на 4 часа.
Киев
Расскажу вам рецепт крылышек, которые мой муж клянчит постоянно. "Подсели" мы на них еще в США. Я пробовала готовить по разным рецептам, в итоге один из них под себя немного упразднила. Фотка не моя, у нас что-то с фотиком( Но крылышки у меня сейчас в духовке, так что рецепт свеж и опробован тучу раз
Коржи - бисквит, крем масляный клубничный))))
Рецепт:
Бисквит
4 яйца,
стакан сахара (200 г)
стакан муки (150 г)
Яйца разделить на белки и желтки. Всыпать и туда, и туда по половине сахара. Взбить сначала белок до густой массы, потом желток. Соединить вместе, добавить муку. Можно добавить чуть ванильки или ванильного сахара. Я не добавляю, так как торт кушает Лийка. Бисквит запечь на маленьком огне, духовку не открывать.
Крем:
150 г масло сливочное хорошее, комнатной температуры.
500-700 г. клубнички (или другой ягодки)
100 г сахарной пудры
Масло хорошо взвить хорошо венчиком. В отдельной мисочке блендером взбить клубничку сахарную пудру. Массу взбить вместе с маслом. Хорошо смазать остывшие коржи. Украсить торт на свой вкус и вуаля :)
Можно добавлять разности по вкусу :)
Все предельно просто:
1 пачка маргарина (200 г) - растопить на медленном огне в кастрюльке
туда постепенно ввести
1 стакан сахара (можно чуть меньше)
3 стакана муки (хорошо просеянной, можно второго сорта)
3 яйца
1 ст. ложка сметаны
пол чайной ложки соды, гашеной уксусом
ваниль (по желанию)
какао (по желанию)
Замешиваем густое тесто. Формируем печеньки, можно воспользоваться формочками, а можно вручную. Сверху можно украсить разными орешками и изюмом. Получается оооочень вкусно
