Сыр "а-ля Президент" для меня просто находка. Я конечно не любитель плавленых сыров , они типа все такие вредные (да и фиг с ним, не такое уж это и зло), но главное они достаточно каллорийны, а если уж я опустила палец в ванночку, то странным образом содержимое баночки у меня на пальце остается полностью В группе Дюкана я увидела супер-популярный плавленый сыр, он разрешен у Дюкана с первого дня диеты. И решила попробовать...Результат меня очень порадовал, особенно если добавить зелени ароматной свежей)

Так же попробовала зефир, вполне себе вкусненько для тех, кто вот прям Дюканит или серьезно ограничивает себя во вкусняшках. Рецепты скопировала из группы Дюкана.

Сыр " а ля Президент с чесночком" от Ольги Ручкиной
Шайба сухого творога разрешенной жирности

я делала из домика в деревне, если не ошибаюсь там грамм 350

1 яйцо
Соль
0,5 чл соды
Чеснок 3 зубчика
Масло растительное по норме этапа
Как делаем:
В миску кладем творог, соду, яйцо, выдавливаем чеснок, наливаем масло и солим. Долго и меланхолично взбиваем все блендером ( погружным) до консистенции крема. Пробуем, если мало соли- досаливаем. Можем добавить специи. Перекладываем в пластиковый контейнер и ставим в микру на 1 мин + 1 мин. В промежутке мешаем. Как только закипит, снимаем, еще раз взбиваем блендером , охлаждаем. Это реально сыр плавленный " президент", не хуже.

********************************************************************************************************

Рецепт Зефира взят у Олеси Куприн

200 мл молока
30 гр желатина
2 белка
са.зам по вкусу
По желанию сок лимона или ароматизаторы, я не добавляла.

Желатин замочить в молоке. Белки взбить до пиков. Подогреть желатин до полного растворения, влить его в белки постоянно помешивая. Добавить сах.зам. Еще раз хорошо взбить. Вылить в форму и поставить в морозилку. буквально через минуту-полторы достать и прямо в форме взбить еще раз. А потом еще раз. Я второй раз не взбивала, пожалела, т.к. он стал уже красивый) у молоко немного отслоилось, на 4-5 мм, но так вышло даже вкуснее)

У меня часто возникает ситуация, когда нужно идти на застолье, а салаты с углеводами и майонезом есть нет ни желания, ни настроя отклоняться от диеты. Вот кроме салата Мимоза дюшного у меня в топе появилось 3 мега вкусных салата. Покажу все разом. Скажу сразу заправка всех салатов либо 0% сметаной, либо кефиром густым но 0% (К слову, многих знакомых подсадила на этот способ заправки салатов=)

1. крабовые палочки (количество зависит от жирности, если до 0.1 то всю пачку, если больше 8 шт)

помидоры (средние шт 2)

сыр Олтермани 9% по норме на день, либо домашний обезжиреный сколько хочется)

чеснок сухой или пропущеный через пресс по вкусу.

2. Ветчина низко жирная

болгарский перец

стручковая фасоль отваренная в подсоленной воде

3. огурец

ветчина (или курица)

яйцо

Если есть в сообществе уже, прошу прощения. Я не нашла такой же рецепт=)

Салат укладываем слоями:

4 вареных белка 

горбуша консервированная (без масла и сахара в составе)

мелко нарезанный репчатый лук

вареная морковь

украсить зеленым луком и желтками 2 яиц

Слои промазываем ДЮ майонезом и даем постоять в холодильнике часок 

Бывают моменты, когда хочется человеческой еды, особенно сидя в компании людей далеких от диеты Дюкана и ПП. Меня очень выручил такой вот "плов". В кавычках потому, что плов он только внешне=)

говядину режем кубиками, тушим в сотейнике или в мультиварке с добавлением воды, соли, куркумы и любимых приправ для плова

лук, морковь готовим как на плов (кто-то режет, кто-то трет на терке, кому как вкусно) добавляем к мясу, тушим

тем временем берем цв капусту (у меня замороженная) мельчим в комбайне до состояния, по виду похожего на дробленый рис, выкладываем к мясу, чуть воды, досаливаем по вкусу и тушим до готовности. 

Собираюсь в гости на день рождения, не захотелось быть белой вороной и не есть десерт=) Испекла себе для поднятия боевого духа.

Сам торт пекла по рецепту сырника:

Понадобились:
пачка 0% сухого творога
2 яйца
колпачек Милфорда
пакетик ванили
5 ст л овсяных отрубей
если есть 2 ст л кукурузного крахмала (я делала без него)
сода гашеная уксусом
немного кофе

Все взбить, на 2/3 наполнить формочки (поднимается хорошо) и выпекать до готовности.

Для крема взбила до устойчивой пены 2 белка, добавила сахзам и 200 грамм мягкого творожка.

Сверху украсила корицей.

По составу подходит для Атаки (ДД), кушаем по норме отрубей

Уж, не знаю почему название такое у салата?).

Для меня этот салат- открытие! Оочень вкусный!

Люблю свёклу. И салаты.Поэтому часто экспериментирую.

На этот раз рыбный салат со свеклой, салат с сердцем и салат с горбушей.

Karjalanpaisti - национальное карело-финское блюдо, готовящееся горшочках в печи. А я просто долго-долго томила в казане на плите.

Традиционно для приготовления жаркого использовалась свинина, баранина, говядина, лосятина, дичина. Именно из-за лосятины, которая встретилась мне на новогодней распродаже, и воспользовалась я этим рецептом для Рождественского стола! Роль дичи в этом рецепте у меня исполняет индейка :))

Кто-то на диете. У кого-то здоровое питание. А кому-то нужны сытные блюда Этот пост для тех, кто любит сытно поесть.

В меню суп из баранины, фасоль с ребрышками по-македонски, индейка в сливочном соусе с овощами, тушеная капуста с курицей.