Фаршированные кабачки рецепт с фото
/
Фаршированный кабачок в духовке рецепт с фото
Чтобы сделать кабачок, фаршированный фаршем в духовке, вам понадобится:
Большой кабачок, рис, мясо или фарш (лучше смесь говядины со свининой, а так можно любое), лук, по желанию помидорки и сметана или майонез, специи.
На мой огромный кабачок ушло грамм 300 фарша, пол стакана вареного риса, 1 луковица.
Как сделать фаршированные кабачки?
Вымойте кабачок и срежьте шкурку. Разрежьте кабачок вдоль, вычистите семечки (можно столовой ложкой) так, чтобы с краев оставалось по сантиметру стенок. «Лишнюю» часть кабачка, которые не помещаются в форму, можно отрезать.
Поставьте варить рис.
Фарш (я делаю в мясорубке Редмонд, ) выложите на сухую сковородку. Залейте четвертью стакана воды. Разомните фарш. Выпарите воду, тщательно размешивая фарш, чтобы не было комочков минут 15.
После добавьте немного растительного масла, 1 большую нарезанную луковицу и обжарьте все вместе 10-12 минут на небольшом огне.
А рис лучше выключить немного недоваренным.
Снимите сковородку с огня, добавьте рис, тщательно перемешайте фарш с луком и рисом, добавьте соль и специи по вкусу. Если часть кабачка отрезали - потрите ее в фарш.
Перемешанный фарш выложить на кабачок. (Форму смазать растительным маслом перед тем, как положите кабачок).
Украсьте сверху помидорами
По желанию потрите сыр
Залейте сметаной или майонезом.
На дно формы можно налить чуть-чуть воды.
Ставить нужно в горячую духовку.
Запекайте 30-35 минут в духовке при 170 градусах. Но! Готовить фаршированный кабачок нужно до готовности (в зависимости от духовки и кабачка время может меняться). Проверить можно вилкой.
Фаршированные лодочки из кабачков готовы, пошаговый рецепт с фото вам в помощь - готовьте и наслаждайтесь)
Вкуснятина)
Почитать еще: