Для приготовления этих полезных блинчиков из цельного зерна понадобятся всего 6 ингредиентов. К ним можно будет добавить свежие фрукты или кленовый сироп.
1 банан 11/4 стакана обогащенного соевого или рисового молока 1 ст. ложка кленового сиропа 1 стакан муки из цельной пшеницы 2 ч. ложки разрыхлителя, не содержащего натрий 1/4 ч. ложки соли растительное масло
Большой плюс так же в том, что блинчики не содержат САХАР.
Разомните банан в большой миске и смешайте с молоком и кленовым сиропом.
Добавьте муку, разрыхлитель и соль к банановой смеси и размешайте до однородного состояния. Я это делаю блендером. Так проще, быстрее и не будет комочков.
Налейте небольшое количество этого теста на разогретую сковородку с растительным маслом и выпекайте блин до тех пор, пока на его поверхности не появятся пузыри.
Переверните его и запекайте другую сторону примерно 1 минуту до появления золотисто-коричневого цвета. Сразу подавайте на стол.
В одном блине: 42 калории; 2г белка; 9 г углеводов; 0,5 г жира; 1г клетчатки;
37 мг натрия; калории белка – 14% , калории углеводов – 75%; калории жиров – 11%