Прочла на упаковке с манкой такой рецепт.
0,5л. молока, 5-6 ст.л. манки, 2-3 яйца, 3 ст.л. сахара, ванилин или тертая цедра лимона - по вкусу.
Яйца-желтки и белки разделить. Желтки взбить с сахаром. В кипящее молоко добавить манку сварить достаточно густую кашу. В чуть кипящую кашу влить желтки, быстро размешать и варить при постоянном помешивании до загустения. Приправить ванилью или цедрой, снять с плиты. Взбить в крепкую пену белки и аккуратно смешать с кашей. Подавать холодной с киселем))))