Это наш семейный рецепт, готовила еще моя бабушка. Всем очень нравиться.
Береться котлетный фарш, добавляется туда немного не очень острых приправ, манная крупа, соль по вкусу. Массу тщательно вымешать,, сформировать котелтку, в центр поместить черносливинку (предварительно замочить). Поджарить на масле до румяной корки с двух сторон, потом переложить в маленькую кастрюльку, добавить водичку, заваренную тоже на черносливе, и немного подтушить. Получаются очень нежные котлетки, которые с удовольствием едят и детки!