Рулет из сельди - это необычная, вкусная и оригинальная холодная закуска, которая выглядит празднично на любом столе.
Для приготовления рулета нам понадобятся:
1 слабосоленая сельдь, 30 грамм зеленого лука, 70 грамм сладкого перца, 90 грамм плавленого сыра.
Приготовление:
Предварительно я селедку профилировала, удалила внутренности, сняла кожицу, вынула кости, удалила спинной плавник. В итоге должна получиться вот такая заготовка для рулета из селедки.
Теперь накрываем пищевой плёнкой филе, и слегка отбиваем кухонным молоточком.
Приступаем к начинке. Натираем сыр, режем мелко лучок, нарезаем кубиками сладкий перец, все вместе хорошо смешиваем.
Берем пищевую пленку, кладем вот так филе сельди, и наносим ровным слоем сырную начинку.
Плотно заворачиваем филе вдоль при помощи пленки, чтобы получился рулет, и уже сформированный рулет кладем на 1.5 часа в морозильную камеру.
По истечению времени, рулет из сельди готов. Нарезаем его ломтиками при помощи острого ножа. Приятного аппетита!