Ирина Трухина

У меня в ленте много кулинарных журналов, и я их читаю (и рассматриваю фото) с большим уважением - вот ведь у людей хватает терпения готовить блюда такой повышенной сложности, да ещё при этом делать высокохудожественные фото!!!
А вот я - известная лентяйка, мне чем быстрее и проще что-нить приготовить - тем лучше:)
И фото красивые я не умею делать:(

Выкладываю простые и проверенные рецепты для вас... но, по большей части для себя - чтоб быстренько найти, когда понадобятся:)

В этом посте пойдёт речь о моих любимых сочетаниях МЯСА-ПТИЦЫ И ФРУКТОВ (апельсины, яблоки, ананасы, сливы, айва, груши, виноград, гуава, гранат и т.д.)
Мне лично с фруктами мясОптица нравится больше, чем с овощами (хотя и они в рецептах присутствуют, конечно).
А ещё, говорят, фрукты позволяют мясОптице усваиваться гораздо легче и быстрее, нейтрализуя при этом лишний холестерин:)
Но главное - мне ПО ВКУСУ больше нравится такое сочетание!

Итак, рецепт № 1 (мой любимый:) - Утка с апельсинами

В этом году решила разнообразить новогодний стол... салатом оливье:)))))НЕтрадиционным (а то что каждый год одно и то же есть?:)Так что буду готовить по незнакомому рецепту -

Наступила пора яблок-груш... а это значит, что лично я пеку шарлотки как не-в-себе:(



Однообразные яблочные шарлотки быстро приедаются, так что я их чередую с шоколадно-грушевыми... эх... тяжела жЫзнь бедной женщины, находящейся бОльшую часть времени дома...

Чтоб не запутаться самой в постах о моём новом увлечении:), скомпаную ссылки на предыдущие записи по порядку:
Часть 1 - НАЧАЛО:)
Часть 2 - ПОСУДИНЫ
Часть 3-1 - ПОСУДИНЫ (handmade)
Часть 3-2 - ПОСУДИНЫ (handmade)

Ну и сами рецепты, разумеется!:)

Часть 4 - РЕЦЕПТЫ (крепкие напитки)



Ну и мои любимые наливочки:)
О наливочках будет два поста (в один ВСЁ не поместится!:)

Собственно говоря, в этом посте только ОДИН рецепт, единый для всех видов ягод и фруктов.
Небольшие изменения только в добавках... да и то, ежели захочется что добавлять:)
А вынесла я этот рецепт в отдельный пост из-за того, что мне ещё раз захотелось похвастаться собранными посудинами:)))))))

Мы тут с мужем плотно подсели на калину (сын и Кабачок не прониклись, горькая ведь:)
А мы... мы лопаем, аж за ушами трещит:)))



Главная заготовка-на-зиму это, конечно, перетёртая калина с мёдом (мужу) и с сахаром (мне, я мёд не люблю:)
ЧЕТЫРЕ литра с мёдом и ЧЕТЫРЕ литра с сахаром... но, думаю, не хватит на зиму-то:(
Будем драться с мужем за остаточки...

А ещё - ТРИ литра калиновой наливочки:)))
Это мне и друзьям, частенько заглядывающим на огонёк:)

... оценили, какое кол-во ягод переработано?!??



А чего пишу-то... сохраню себе рецепт калины протёртой на память.
А то до следующего сбора ягод ЗАБУДУ как отделить "зёрна от плевел", ткскзть...