Наш семейный рецептик, готовит по нему уже не одно наше поколение, очень сочные и вкуснецкие манты, лепим все дружненько и получаются они быстро...а кушать мы их любим с зеленью и домашней аджикой...)))
- Состав:
- Телятина — 500г
- Свинина (шейка) — 1100г
- Жир свиной — 150г
- Лук — 3 шт.
- Соль, перец красный молотый по вкусу
- Тесто:
- Молоко — 300мл
- Вода — 300мл
- Яйцо — 2 шт
- Соль — 0,5 ч.л.
- Мука — 1,5кг
Приготовление описала тут:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/109527
Мы готовим манты 1 раз в 1-2 месяца (из этого состава получается большущий пакет замороженных) — замораживаем в морозилке и достаем по мере желания их съесть...))) Готовим в пароварке...)))