В отличие от первого варианта скумбрии, которую я делала, в этот рецепт добавила пахучего масла, душистый перец и лук с зеленью в рассол — получилась ооочень ароматная рыбка — а вкусно-то как !!! )))
Состав:
- На 1 скумбрию свежую:
- Вода — 0,5л
- Сахар — 1,5ст.л.
- Соль — 2ст.л.
- Черный перец горошком — 10шт
- Перец душистый горошком - 5шт
- Лавровый лист — 3шт
- Гвоздика — 3шт
- Кориандр молотый — 1ч.л.
- Масло подсолнечное (не рафинированное) — 1ст.л.
- Лук репчатый красный — 1шт
- Укроп+петрушка — по 2 веточки