Ароматная, нежная, сочная — одним словом ВКУСНЕЦКАЯ колбаска !!! )))
Состав:
- Свинина не жирная — 2,5кг
- Свинина жирная (сало) — 0,5кг
- Соль нитритная — 60г
- Вода — 200мл
- Перец белый молотый — 10г
- Перец черный молотый — 5г
- Имбирь — 0,5ч.л.
- Мускатный орех — 5г
- Чеснок сушеный молотый — 1ст.л.
- Оболочка для колбас (у меня белковая - калибр 45мм)