Колбаса Подмосковная высшего сорта

Колбаска вкусная, плотная, ароматная !!!


Состав:

Бедра куриные без кости и кожи - 900г

Говядина - 600г

Свинина п/ж - 1300г

Соль нитритная - 40г

Соль поваренная - 20г

Молоко сухое - 1ст.л.

Меланж - 1ст.л.

Глюкоза - 4г

Перец черный молотый - 4г

Мускатный орех молотый - 1,5г

Вода - 100мл

Оболочка для колбас (у меня полиамидная)