Сыровяленная домашняя колбаска

Вкусная и ароматная колбаска получилась !!!

Состав:

Свинина постная - 1200г

Шпик - 800г

Соль нитритная — 40г

Перец белый молотый - 2ч.л.

Чеснок сухой молотый - 2ч.л.

Перец душистый дробленный - 1ч.л.

Черева свиная 40/42

Приготовление