Очень вкусная, почти диетическая колбаска, сочная, плотная с ярко-выраженным чесночным ароматом !!! Рекомендую !!!
Состав:
Бедро куриное без кости — 1,5кг
Филе грудки куриной — 2кг
Соль нитритная — 35г
Соль поваренная - 35г
Молоко ледяное — 370мл
Чеснок свежий — 4зуб
Перец белый молотый — 0,5ч.л.
Мускатный орех молотый — 0,5ч.л.
Имбирь молотый - 1ч.л.
Оболочки для колбас (у меня белковая)