Войти
Татьяна М
49 лет Павловский Посад, Россия
На сайте с 02.06.2011, последнее посещение — 10 месяцев назад
Добавить заметку
1328
записей
76
друзей
353
подписчика
Поздравления для ББшек! Всяко-разно! Дизайн интерьера, расстановка мебели 3D визуализация ландшафта на участке, дизайн Дом нашей мечты - этапы постройки, отделка Малыш - развитие Малыш - питание Малыш - здоровье Фуд фотография (авторское) Рецепты - мультиварка Рецепты - пароварка Рецепты - духовка Рецепты - гриль Рецепты - детям Рецепты - грибы Рецепты - напитки Рецепты - заготовки Рецепты - супы/похлебки Рецепты - салаты/закуски Рецепты - выпечка/десерты Рецепты - рыба/морепродукты Рецепты - колбаса, сосиски, сало Рецепты - мясо/птица/субпродукты
Татьяна М
Илья Геннадьевич, 14 лет 8 месяцев Павловский Посад
Век живи...век учись...)))

Всегда была пусть и не ярая, но противница замороженных покупных овощей...Ну не продают у нас, ГАДЫ, капусту брокколи и стручковую фасль-горошек в свежем виде...((( Все, что сейчас имеем, заморозила и продолжаю это делать...если не выращиваем в огороде, то покупаю на рынке по мере зрелости...Знаю, что надо кушать нам сейчас для строительства организма брокколи и бобовые...ну что ж делать...купила заморозку...Ну что хочу сказать - о свежести не знаю...и никогда не узнаю, какой свежести были они зморожены, но в пакетах нету льда, выглядит вполне симпотично...))) В общем щас добавила в обед к нашему рагу - брокколи и стручковую фасоль...)))

Татьяна М
Илья Геннадьевич, 14 лет 8 месяцев Павловский Посад
Потничка...в первый раз...(((

Вот появилась у нас потничка - на шее с одной строны и немного на плече...не особо ярко выражена...но всё же...никогда с этим не сталкивались за наши почти 9 месяцев, и тут на тебе...((( Думаю, что сделала своё дело - жара, духота в квартире + Илюша стал очень активным - ползает на полу на ковровом покрытие, которое, как ни пылесось, все равно с пылью...

Вобщем вопрос - чем убрать ссыпушку? Купила бепантен, помазала вчера после купания - изменений нет...боюсь, как-бы не разошлось по всему телу...((( Что посоветуете?

Татьяна М
Илья Геннадьевич, 14 лет 8 месяцев Павловский Посад
Всех жду в новой ленте !!!

Завтра у нас маленький юбилей и мы переходим в новую ленту развития...))) Сегодня уезжаем на выхожные в деревню, так что всех жду в новой ленте, отчётик о нас будет на следующей недельке...)))

2
Татьяна М
Илья Геннадьевич, 14 лет 8 месяцев Павловский Посад
Печёночная запеканка-мусс с картофелем...)))

Рецепт взяла у одной из мамочек с ББ, немного добавив экспромта...ОООчень нежная получается печенка - рекомендую !!! Готовится быстро !!! )))

8c30d8172367c396afb7cb2727ec5d53.jpg

1792e6b0864d696d6ec2a0a8ffb0d2c8.jpg

Если кому нужен будет рецепт - поделюсь...)))

7
Татьяна М
Илья Геннадьевич, 14 лет 8 месяцев Павловский Посад
Что заморозить на зиму...???

Домашняя заморозка

Есть несколько правил замораживания:
• Для замораживания пригодны свежие и зрелые, плотные, не деформированные продукты;
• Овощи и фрукты перед замораживанием обязательно тщательно моют и обсушивают – если этого не сделать, вся ваша заморозка слипнется в неаппетитный комок;
• Некоторые из овощей перед заморозкой нуждается в бланшировании. Бланширование – это кратковременная варка в кипятке или на пару с последующим быстрым охлаждением. Бланширование разрушает окислительные ферменты, приводящие к появлению неприятного привкуса и потере окраски.
• Замороженные продукты следует плотно складывать в контейнеры с крышками или в полиэтиленовые пакеты. Чем плотнее будут уложены продукты, тем меньше из них испарится влаги при хранении.
• Контейнеры и пакеты нужно герметично упаковать.
• Замораживать продукты желательно маленькими партиями – так, чтобы использовать одномоментно. Так, вместо огромного пакета овощей или ягод лучше сделать несколько маленьких, на один раз. Повторно замораживать вашу заморозку не стоит, это будет просто перевод продукта.
• Температура в морозильной камере не должна превышать –18ºС, в этом случае продукты можно хранить до года. Хранить заморозку при температуре от 0 до –8ºС можно не более трёх месяцев.

Заморозить можно почти всё – от зелени до грибов. Не замораживают только репу, редьку, редис. При использовании замороженной зелени размораживать её не надо, а остальные продукты требуют вдвое меньше времени на приготовление. Идеальный способ приготовления замороженных овощей - пароварка...

Остальное под катом...

Татьяна М
Илья Геннадьевич, 14 лет 8 месяцев Павловский Посад
Перешли на свежеприготовленный обед...)))

Ну вот мы и накушались всевозможных баночек на обед...))) Все, что предлагает Гербер из овощей с мясом и по отдельности - всё перепробовали и перекушали...В последнее время уже ели те, что с 12 месяцев (пришлось правда перед едой доставать блендер и измельчать содержимое, так как с 12 месяцев в баночках уже большие кусочки, мы для них конечно еще малы), очень понравилось Илюше овощное рагу с фрикадельками...что и натолкнуло меня мысль - пора готовить самой, все равно приходится использовать блендер, да и мамины фрикадельки все-равно будут вкуснее...)))

Вобщем отправила вчера нашего папку с огромным списком продуктов на рынок, он нам всё привез, много разных овощей и несколько видов мяса (телятинка, говядина, индейка, кролик)...Мясо всё провернула через мясорубку, накатала шариков и отправила в морозилку, хватит его на долго, туда же отправила некоторые овощи, которые могут быстро испортится...очень удобно и маме не придется каждый раз бегать в магазин...))) Вчерашний обед удался на славу - хвала авентовской пароварке-блендеру !!! Илюша умял всё за обе щечки, да и мне вкус очень понравился: цв. капуста, кабачок, морковь, перец болгарский, помидор и пара шариков из кролика (без соли и с добавлением детского оливкового масла)...Вобщем с почином нас, а то признаться и мне самой надоело закупать всякие баночки (хотя у Гербера всё очень вкусное и мясо отдельно, и с овощами вместе)...но сколько же мы их уже умяли с 3-х месяцев - ужас !!!, которые к тому же занимают много места...))) Еще несколько штук обеденных банок осталось, но они конечно пригодятся еще на случай обеда вне дома или в поездке...

Вот как-то так...)))

image

А это ссылочка на мой давний пост, когда я только задумывалась и мечтала об приготовлении пищи Илюше - самой, может тоже кому и пригодится:

http://www.babyblog.ru/user/tvlyss/3010824

P.S.

Просьба убедительная всем, кто настроен на надоевшие споры по поводу введения раннего-позднего-среднего прикорма-докорма, тем, кто живёт по Комаровскому или Малахову или еще по кому-то и т.д. и т.п. - ПОСТ ПРОЙТИ МИМО - этот пост совершенно не для вас, а для мамочек (адекватных, не склочниц), которые уже готовят или скоро собираются готовить своим малышам сами !!!

Илья Геннадьевич
14 лет 8 месяцев