Сочни с творогом?!

очень хочется..) всё есть,кроме сметаны?  а можно молоком заменить?? а то тааак холодно на улице....

вот такой рецепт например нашла:

для теста: 2.5 ст муки, стакан молока или густой сметаны, 3 1яйца, 2 ст л сливочного масла, соль, фритюр для жарения
для начинки: 300 гр творога, 1/2 ст сметаны, 2 яйца

 

у нас есть вот такой на сайте:

Ингредиенты на 15-18 сочней:

Тесто

85 гр (6 ст л) сливочного масла, комнатной температуры 1/2 чашки сахара 1 яйцо 1/3 чашки сметаны 1 ч л ванильной эссенции 1 1/4 чашки пшеничной муки 1 чашка овсяной муки (Oat flour) или пшеничной 1/2 ч л соли 1/2 ч л соды

Начинка

300-400 гр мягкого творога или рикотты 1/4 чашки сахара 1/4 чашки сухой клюквы или изюма цедра апельсина или лимона Яйцо для смазки

Спасайте)))