Чем вы делаете надписи на тортиках?

Девочки вот хотела бы посоветоваться:

1. чем вы делаете надписи на тортиках,и если можно приблизительные цены на такие фломастеры или то,что вам помогает делать такую красоту

2. а кто пробовал под мастику делать крем немножко другой-например шоколадное масло+сгущенка или может еще какие секретики

3. можно ли модкрасить мастику с помощью кофе (мне надо бледно коричневый цвет)