Сибас мой любимый!!!!

вынимаем хребет, маринуем рыбку в смеси: оливковое масло, чеснок, итальянские травы, сок лимона, соль и любая приправа для рыбы, наносим этк смесь руками или кисточкой, даем промариноваться минут 20, и все) заворачиваем, фиксируем шпажкой и в духовку)