1 кг. тыквы.
300 гр. кураги.
0.5 кг. сахара.
Тыкву помыть и высушить.
Очистить от кожицы и семян и натереть на крупной терке.
Курагу промыть,просушить и нарезать тонкими кусочками.
Смешать в кастрюле тыкву,курагу и сахар.
Непрерывно помешивая,довести до кипения.Остудить.Повторить кипячение и охлаждение 3-4 раза.
Выложить варенье в стеклянную банку,закрыть стерильной крышкой.