Варенье из тыквы.

1 кг. тыквы.

300 гр. кураги.

0.5 кг. сахара.

Тыкву помыть и высушить.

Очистить от кожицы и семян и натереть на крупной терке.

Курагу промыть,просушить и нарезать тонкими кусочками.

Смешать в кастрюле тыкву,курагу и сахар.

Непрерывно помешивая,довести до кипения.Остудить.Повторить кипячение и охлаждение 3-4 раза.

Выложить варенье в стеклянную банку,закрыть стерильной крышкой.