Оливковое масло
Казалось бы, какое импортное оливковое масло могли бы покупать итальянцы — нация, живущая на родине оливы? Нация, которая продает свои масла по всему миру? Насколько качественным должно быть заграничное оливковое масло, чтобы итальянец взял с полки в супермаркете именного его, а не бутылку с надписью Prodotto in Italia?
Речь идет о Ruspina Extra Virgin — оливковом масле первого холодного отжима, — новинке в России. Оно создано заботливыми сотрудниками семейной фабрики, расположенной в живописном местечке Руспина в Тунисе. Эта семья с интересной для русского слуха фамилией Semia заботится как о качестве своей продукции, так и о репутации Ruspina на рынке.
Именно благодаря этому масло уже давно поставляется в США, Канаду, Японию, Арабские Эмираты и даже Италию. И только сейчас масло Ruspina появилось в России.
В чем разница между оливковыми маслами?
Не все масла, даже с маркировкой Extra Virgin (первый холодный отжим), одинаковы. Они отличаются и по цвету, и по запаху, и по вкусу. При выборе обращайте внимание на состав: уровень кислотности, содержание полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров.
У тунисского масла Ruspina золотистый цвет, тонкий приятный аромат оливок и чуть терпкое послевкусие, свидетельствующее о непревзойденном качестве. Профессиональные массажисты, использующие в работе оливковое масло, переходят с греческого (одного из лучших в Европе) на тунисское масло Ruspina, объясняя свой выбор отсутствием щелочи в продукте — ведь греческие оливы растут на горных почвах, богатых известняком, а тунисские — на равнинах, содержащих в большом количестве полезные вещества.
Две столовые ложки здоровья и молодости в день
Благодаря самому высокому содержанию олеиновой кислоты (до 81%) употребление всего двух столовых ложек масла в день снижает уровень холестерина и повышает содержание антиоксидантов в крови. Антиоксиданты обезвреживают и парализуют губительное действие свободных радикалов — вредных частиц, которые состаривают клетки и вызывают раковые опухоли.
Оливковое масло очень полезно для будущих мам и развития плода и, конечно, для детей.
Список возможностей применения оливкового масла впечатляет! Кроме привычных салатов и жарки, его используют и в лечебно-профилактических, и в косметических целях:
— для лица
Мэрилин Монро использовала оливковое масло для очищения и смягчения кожи. Это настоящее спасение для сухой чувствительной кожи, особенно зимой.
— для волос
Оливковое масло увлажняет волосы и придает им блеск, при регулярном использовании даже восстанавливает волосяные луковицы!
— для ногтей
Большинство косметических проблем с ногтями — расслоение, нездоровый цвет, ломкость — связано с сухостью. Оливковое масло увлажняет ногти, делая их гибкими и прочными.
Удивительно ли, что существует масса косметических линий, в том числе в секторе косметики lux, формула которых основана на оливковом масле? Вопрос скорее риторический.
Тунисское оливковое масло в России — новинка
Так почему же тунисское оливковое масло не так широко распространено в России, как европейские масла? Все очень просто: Тунис — довольно закрытое государство. Но теперь и нам доступно одно из сокровищ этой красивой страны.
Москва