картофель "Дофинэ"

РЕЦЕПТ ВЗЯТ ИЗ ИНТЕРНЕТА(и как всегда мои коррективы) картофель 1кг, сыр 200-300 г сливки20%\сметана20-25% 1ст\3-4ст.л соль, перец,1 яйцо, 5-6 зубчиков чеснока,4-5 л.сливочного масла.

очистить картофель, нарезать тонкими кружочками, посолить, поперчить, выдавить чеснок, все хорошо перемешать руками. Высыпать туда половину порции предварительно натертого сыра, перемешать, затем влить яйцо и сливки+сметану, все перемешать. Глубокую посуду или сковороду натереть чесноком, смазать маслом и выложить картофель, смешанный с яйцом,сливками и сыром. Посыпать оставшимся сыром, положить сверху мелкие кусочки масла и запечь в заранее разогретой духовке. (Картофель должен стать мягким и покрыться румяной корочкой.) Приятного аппетита.