Войти
Татиана
43 года Москва, Россия
На сайте с 27.10.2009, последнее посещение — 8 лет назад
Добавить заметку
192
записи
38
друзей
5
подписчиков
Татиана
Ромочка, 16 лет 7 месяцевМаксим, 11 лет Москва
Салат дракоша

http://vkontakte.ru/photo-1863630_275269587

Ингредиенты для приготовления салата Дракон 2012:

Корейские соленья.
Филе сельди.
Картофель.
Яйцо.
Зеленый горошек.
Один красный перец.
Грецкие орехи, огурец, листья салата (опционально).
Уксус, соль, перец, чеснок.
Майонез, соевый соус.

image

Татиана
Ромочка, 16 лет 7 месяцевМаксим, 11 лет Москва
Закуска «Новогодняя»
image

Закуска «Новогодняя»

Ингредиенты

100 г крабовых палочек

3 яйца

50 г вареного риса

1 баночка кукурузы (380г)

соль

майонез

кокосовая стружка

Рецепт приготовления

Пропустить через мясорубку крабовые палочки, яйца, рис, кукурузу (воду слить), посолить.

Добавить майонез, хорошо перемешать.

Масса должна получиться не жидкой, но и не сухой.

Из получившейся массы сформировать шарики, обвалять их в кокосовой стружке.

Вместо кокосовой стружки можно использовать тертые белки или сыр.

На стол можно просто подать шарики, также можно из них сделать снеговичков.

Колпак и нос можно сделать из морковки, глаза из горошин черного перца, пуговицы из горошин красного перца, руки из веточек укропа.

Татиана
Ромочка, 16 лет 7 месяцевМаксим, 11 лет Москва
Шашлычки «Домашние» с куриным филе и ананасами

Шашлычки «Домашние» с куриным филе и ананасами

Ингредиенты

300 г куриного филе

100 мл соевого соуса

100 мл кетчупа

200 г ананасов

Рецепт приготовления

Благодаря соусу и ананасам шашлычки получаются нежнейшие!

В качестве гарнира можно подать картофельное пюре.

Из указанного количества ингредиентов получается 10-11 порций.

Филе нарезать небольшими кусочками.

Ананасы нарезать небольшими кусочками.

Смешать соевый соус и кетчуп.

Смешать филе и соус, поставить в холодильник на 30-40 минут.

На шпажки на низать, чередуя, филе и ананасы.

Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить шпажки.

Поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

image


Татиана
Ромочка, 16 лет 7 месяцевМаксим, 11 лет Москва
Напитки (буду заносить все виды и со временем пополнять)

 

http://vkontakte.ru/photo-1863630_275063913

Отличный утренний коктейль, вполне заменяющий завтрак и дающий заряд энергии от Irenka Irenka

Молоко - 300-400 мл
Геркулесовые хлопья - 3-5 ст.л.
Банан - 1 шт
Взбить все в чаше блендера до однородности.
Для тех, кто любит сладкое, можно добавить мёд.

image

2
Татиана
Ромочка, 16 лет 7 месяцевМаксим, 11 лет Москва
Цветные сырные шарики

http://vkontakte.ru/photo-1863630_163741061

Сыр, брынза, творог 
Майонез 
Чеснок 
Кунжут, паприка, укроп 

Могут быть из любых сочетаний сыра, тёртого на мелкой тёрке и майонеза, можно приправить по вкусу, чесноком например, острые сорта сыра, на мой взгляд и так самодостаточны), делаю и из брынзы пополам с творогом, внутрь можно орешек. Скатать шарики, предварительно смочив руки в холодной воде, а потом "обвалять", насыпав на плоские тарелки: кунжут, сладкую паприку, меееелко рубленный укроп, после того как помыли укроп, просушить его, тогда режется очень мелко и в качестве панировки - супер!

image

7
Татиана
Ромочка, 16 лет 7 месяцевМаксим, 11 лет Москва
Тарталетки с крем-чизом и икрой. Очень просто!
http://vkontakte.ru/photo-1863630_198932256Тарталетки с крем-чизом и икрой.тарталетки готовые
икра
крим чиз (любой сливочный сыр)
укроп (без стеблей)

Тарталетки наполнить кремом, при помощи ножа сгладить поверхность.
Укроп промыть, хорошо просушить, мелко порубить.
Тарталетку щедро посыпать укропом, излишки стряхнуть.
На каждую тарталетку выложить немного икры.
image
2
Татиана
Ромочка, 16 лет 7 месяцевМаксим, 11 лет Москва
Суфле из семги.

http://vkontakte.ru/photo-1863630_270425472

Рекомендую использовать именно семгу или форель, т.к. с горбушей или другой рыбой получится совершенно другой вкус, не такой изысканный.
Вам потребуется: 500гр.филе семги, 2 белка,300мл 33%сливок, соль.
Из указанного количества ингредиентов получается 18 порций.
Филе семги измельчить в блендере или мясорубке.
Белки взбить с солью, добавить сливки и взбивать до тех пор, пока масса не начнет густеть.
Аккуратно ввести измельченное филе семги, перемешать.
Формочки смазать маслом(силиконовые не нужно смазывать).
Форму с суфле поставить в глубокий противень или в форму большего размера.
В противень налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с суфле.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35-40 минут.
Во время выпекания суфле поднимется, потом осядет - это нормально.
Готовое суфле полностью остудить, и лишь потом вынуть из формочек.
При помощи кондитерского шприца украсить суфле сыром (выложить по краям).
Если шприца нет, можно сыр положить в пакет, отрезать уголок, и выдавить сыр.
В серединку выложить икру.

image

Ромочка
16 лет 7 месяцев
Максим
11 лет