Куриное филе, соль, мука, майонез, горчица.
Куриное филе нарезаем вдоль, тонкими пластами, отбиваем, солим.
Делаем соус из майонеза и горчицы (смешиваем). Каждую отбивную обмакиваем в соус, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон на раскаленной (с маслом) сковороде.