Почти плов)
Тыква, 300гр фарша, 2 головки лука, 1 стакан риса, слив.масло, соль, приправы по вкусу.
Подготовка тыквы:
моем, отрезаем макушку, убираем косточки, вынимаем сердцевину (её же трем на крупной терке).
Получился горшочек.
Рис отвариваем. Лук мелко режем, обжариваем на слив.масле, туда же фарш. Солим. После того, как фарш обжарился, добавляем на сковороду и тертую тыкву (как заменительморкови). Соединяем мясо с рисом. Наполняем горшочек. Смазываем всю поверхность тыквы сливочным маслом, сверху на рис тоже кладем тонкие пласты масла. Накрываем крышкой. Ставим в духовку на 30 мин при температуре 130-150градусов.
Приятного аппетита!