200 г сливочного масла или маргарина
100 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
300-350 г муки
джем или густое повидло
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.Тесто раскатать толщиной около 3 мм, вырезать различные фигурки.У половины фигурок вырезать серединку. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10-15 минут.
Выпеченные фигурки (которые целые) смазать джемом или повидлом. Сверху положить фигурку с вырезанной серединкой
Рецепт брала отсюда http://www.say7.info/cook/recipe/264-Pechene-dzhemom.html