И так начинаем:
3 средних окорока
500 гр шампиньонов
2 большие луковицы
3 ст лож сметаны
пол стакана бульона или воды
соль
перец
500гр слоенного теста дрожжевого
растительное масло
яйцо
кунжут
150гр твердого сыра (я взяла сыр "Сулугуни". Копченый вкус придает лодочкам пикантности)
Приготовление:
Окорока отварить, охладить, разобрать, крупно порезать.
Грибы помыть, почистить, крупно нарезать. Обжарить на растительном масле лук до готовности, добавить порезанные грибы. Довести до готовности, посолить, поперчить. В грибы добавить курицу, прогреть, положить сметану и бульон, размешать, прокипятить.
Тесто раскатать, порезать на квадраты, надрезать с двух сторон, положить начинку, завернуть.
Лодочки выложить на застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом, протвень. Дать немного подойти, смазать яйцом и присыпать кунжутом. Запечь при температуре 230-250 градусов 20-30 мин. За пять минут до конца запекания посыпать тертым сыром. И приятного аппетита!
