СОСТАВ:

2 яичных белка,сахар – 100 г,цукаты апельсиновые – 30 г,изюм – 80 г
фундук молотый – 75 г,шоколад горький – 100 г,масло топлёное – 10 г
фундук очищенный – 80 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбейте яичные белки с сахаром. Постепенно добавьте апельсиновые цукаты, молотый фундук и изюм, выложите на выстланный бумагой для запекания противень, и поставьте запекаться в предварительно разогретую до 120 градусов духовку, примерно, на 50 минут.В расплавленном шоколаде, постоянно помешивая, растопите топлёное масло.Готовое безе обмакнуть в глазурь и украсить орешками.Приятного чаепития!

Простые и вкусные рецепты, статьи по теме:

» Австрийский яблочный штрудель. » Рецепт торта без выпечки «Муравейник» » Креветки и гребешки с башнями из риса » Рецепт тонких блинов » Как приготовить вкусный домашний торт? » Запеканка творожная с манкой » Рецепт торта без выпечки «Лайма Вайкуле» » Рецепт творожно-мангового торта без выпечки » Торт, который не надо печь

Источник:  http://www.1001eda.com

Варианты кремов Маскарпоне http://blog.kp.ru/users/angel-in-sky/post146895791/

Клубничный тарт http://www.liveinternet.ru/users/zhuzhina_mama/post150692313/

Лукум http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post145989314/

Мармелад домашний http://www.liveinternet.ru/users/3256576/post150508780/

Рулет из блинов http://www.liveinternet.ru/users/best-i-a/post150614829/

Туррон со сливками и грецкими орехами http://blog.kp.ru/users/angel-in-sky/post146895892/?upd

 

Сегодня делала мороженое. Не получилось (((

Нашла другой рецепт:

Домашнее мороженое

Состав

сливки (33%) - 210 мл, яичные желтки - 3 шт, молоко - 210 мл, сахар - 160-170 г, ванильный сахар - 1-2 чайных ложки

Приготовление

В кастрюльку налить молоко, довести до кипения, снять пенки и остудить до температуры тела.
К желткам добавить сахар и ванильный сахар и взбить в однородную массу.

Не прекращая взбивание влить в желтки с сахаром молоко (вливать тонкой струйкой).

Молочно-яичную смесь поставить на слабый огонь и нагревать, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока смесь не загустеет.

* Готовность крема можно узнать, проведя пальцем по обратной стороне ложки - если от пальца остается след - крем готов.

Готовый крем остудить, а затем немного охладить, убрав в холодильник (крем остынет быстрее, если поставить его в раковину с холодной водой или на лед).
В миску налить сливки и взбить до образования мягких пиков.

В охлажденный крем добавить взбитые сливки и перемешать.

Переложить получившуюся смесь в удобную емкость, подходящую для замораживания или пластиковый контейнер, накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в морозилку на 2-3 часа (прежде чем готовить мороженое, примерно за час, нужно установить в морозилке усиленный режим заморозки).

Через 2-3 часа вынуть мороженое из морозилки, переложить в большую миску и быстро взбить миксером или растереть вилкой (взбивать нужно быстро, чтобы мороженое не начало таять, желательно предварительно охладить миску, в которой будете взбивать массу, венчик или вилку).
Взбитую массу переложить в контейнер, накрыть крышкой и убрать в морозилку еще на 3 часа.
Через 3 часа массу можно еще раз взбить (взбивание помогает разбить кристаллики льда и делает структуру мороженого более однородной), переложить в емкость для заморозки и убрать в морозилку еще на 3 часа или до полной заморозки.
Перед подачей, желательно, вынуть мороженое из морозилки и поместить на 20 минут в холодильник.
При помощи специальной ложки сделать из мороженого шарики, разложить по креманкам и, по-желанию, посыпать тертым шоколадом, орехами или раскрошенным печеньем.

* Мороженое со сгущенным молоком
Есть еще более простой способ приготовления домашнего мороженого. Для этого способа нужно взять ~600-800 мл сливок (33%) и банку или чуть меньше банки сгущенного молока (~350-400 г). Сливки нужно взбить до мягких пиков, не прекращая взбивание, влить сгущенное молоко (от количества сгущенки будет зависеть сладость готового мороженного - чем больше сгущенки, тем слаще получится мороженое).
Получившуюся массу переложить в контейнер, накрыть крышкой и заморозить таким же способом, который описан в основном рецепте.

Приятного Вам аппетита!