Готовлю блинчики по этому рецепту уже много-много лет. Еще в детстве вычитала его в "Книге о здоровой и полезной пище" и с тех пор это любимый рецепт. Ингода вознкало желане попробовать что-то новенькое, но всегда убеждались все семьей, что лучше этих блинчков нчего не бывает. Фото, к сожалению нет, потому как блины съедаются просто моментом )))) Блинчики получаются тонкие и подходят для начинок, для сахрных блинчиков, ну и естественно просто так!

Для блинов нам понадобится: 2,5 ст. молока, 4 яйца если крупные (если мелкие, то 6), соль и сахар по вкусу, 250гр. муки, 1 ст. ложка слив. масла.

Смешиваем яйца, соль, сахар и 0,5ст. молока, потом добавляем всю муку и перемешиваем тщательно. Вливаем оставшиеся 2 ст. молока и добавляем растопленное слив. масло. Перед выпеканием первого бина наливаю на сковоробку немного раст. масла, все остальные блины жарю на сухой сковороде. Смотрим, чтобы теста для блина было не много, иначе не получатся блинчики тонкие как бумажка )