Войти

Помогите приготовить суши дома. Уровень - ламер

Алешечка
Сергуня, 15 лет 3 месяца Безенчук
Насчет суши - не  знаю. Дома готовила роллы. Заранее хочу Вас предупредить, что занятие трудоемкое и времязанимающее))) И совсем даже не из дешовых. Покупаете макису(бамбуковый коврик), на котором будете скатывать роллы в рулетики, листы нори (морская капуста), соевый соус, имбирь и васаби (по вкусу), рис для суши (он липкий) кто-то использует обычный рис, не знаю, я покупала специальный и уксус для суши. Ну и ингридиенты по вкусу. Рецептов в инете море, выбирайте любой.  Один раз сделав я на это дело забила (хотя получилось вкусно, не хуже, чем в ресторане). Проще, мне кажется, заказать и не намного дороже. И вообще, муж хочет - вот пусть и делает!!!)))))
0
15.02.2011
На счет цены, я с вами не соглашусь, за ту же цену роллов можно дома наделать на 2 принятия еды. Рис спецальный не обязательно, просто можно взять круглозернистый, он такой же липкий. Коврик, да удобный, не спорю, но можно и без него, хотя это единовременная трата, она окупится сполна. На ингридиенты не думаю что потратится больше чем например на Мясо по французски. Авокадо(1 штуки с избытком хватит и останется), красная рыба, майонез, огурец(1 тоже достатчно), можно креветки, крабовое мясо (это смотря с чем хочется ролов, я например беру рыбу и крабовое мясо и делаю 4 вида ролл два вида холодных и два горячих), для горячих панировка для горячих (можно смешать с кунжутными зернами).  Получается намного дешевле чем в суши баре.
0
15.02.2011
Вита
Егор, 16 лет Феодосия
Ой, спасибо!))))
0
15.02.2011
Алешечка
Сергуня, 15 лет 3 месяца Безенчук

Оно, может, немного и дешевле, но уж очень геморройно) я тоже, наслушавшись от знакомых, что это, мол, дешево и сердито, заморочилась с ролами. Плюс, на мой взгляд, заключается в том, что ты точно знаешь, из чего приготовлено. Не то, что в суши-баре. И, в принципе, если есть время и желание - то почему бы и не сделать. Сыр вместо Филадельфии брала Альмету, просто Филадельфию не нашла. Получилось не хуже. Главное, с васаби не переборщить)))) Что-то вы меня раззадорили, на выходных тоже сделаю)))))))))))

0
16.02.2011
Dianitta
Эвелина, 13 лет 11 месяцев Санкт-Петербург
ну не знаю...мы уже навострились и быстро делаем! и уж про затраты вообще смешно по сравнению с ролами в сушнях. как-то даже пытались подсчитать себестоимость одного рола
0
16.02.2011
Алешечка
Сергуня, 15 лет 3 месяца Безенчук
привычка - дело такое. Просто я делала их один раз и возилась, наверное, часа 2-3. При всем при том, не скажу, что у меня много их получилось. Нужно будет попробовать еще раз.
0
16.02.2011
Dianitta
Эвелина, 13 лет 11 месяцев Санкт-Петербург

ааа

ну мы часто очень. муж меня уже достал с сушами этими) а так просит как котик из Шрека, не откажешь ведь)

по количеству - у нас на 0,5 пачки риса выходит около 10 ролов))) и обычно это пачка краб.палочек и упаковка рыбы (вроде 200гр.)

уходит все

0
16.02.2011
Алешечка
Сергуня, 15 лет 3 месяца Безенчук
))) а Вы рис берете обычный? или специальный?
0
16.02.2011
Dianitta
Эвелина, 13 лет 11 месяцев Санкт-Петербург

обычный, краснодарский или кубанский.

пробовали японский - разницы не заметили. а он дороже)))

0
16.02.2011
Вита
Егор, 16 лет Феодосия
Ну, по-моему отбивные готовить или котлеты по-киевски - это тоже нужно подготовиться морально. Я имею в виду по трудоемкости
0
16.02.2011
Dianitta
Эвелина, 13 лет 11 месяцев Санкт-Петербург

ох как я вас понимаю. у меня муж обожает суши, я уже остыла к ним, но теперь мы реже ходим в сушню, зато он вечно умоляет меня приговить их ему.

если он у вас любит суши без риса все равно не обойтись. а хорошо свареный рис это уже 90% того что суши у вас получатся вкусными!

дальше дело за малым - фантазия и крутите ролики)

если хотите расскажу подробнее, но в инете много обучающих видео уроков

0
16.02.2011
Вита
Егор, 16 лет Феодосия
Скажите, пожалуйста, а какие начинки из Вашего опыта лучше и вкуснее?
0
16.02.2011
Dianitta
Эвелина, 13 лет 11 месяцев Санкт-Петербург

ааа....на мой вкус полагаться будете? просто во т муж мой не любит перец болгарский, а я его кладу в ролы которые буду есть Я)))

я люблю: рыба+огурец+болг.перец+соус+кинза

вместо рыбы крабы - тоже вкуснятина. а можно и краб и рыбу вместе+овощи на ваш вкус

тут можно варьировать как угодно.

хочу попробовать с тунцом.

а теперь мы ролы эти запекаем. разрезаем на ролики ставим столбиками, сверху соус (майонез+соевый соус+ким-чи острый соус), посыпаем унжутом, можно и без него и в духовку на макс температуру, чтобы чуть запекся соус сверху

ВКУСНО

 

0
16.02.2011
Dianitta
Эвелина, 13 лет 11 месяцев Санкт-Петербург
написла вам тут и теперь слюнки потекли...а на обед борщ и котлеты..((( суш теперь хочется)))
0
16.02.2011
Вита
Егор, 16 лет Феодосия
У меня тоже слюни текут. Хочу бегом в магаз за ингридиентами, а на улице мороз -17. Ребенка что-то не хотца тянуть. Ждем весны)))
0
16.02.2011
Dianitta
Эвелина, 13 лет 11 месяцев Санкт-Петербург
=)да, в такую погоду вообще лень выползать куда-то....
0
16.02.2011
Алёна
Елизавета, 16 лет 10 месяцев Брянск
Вот тут подробно написано http://blogs.mail.ru/mail/loravo/56CEE2F3DE9A91D3.html
0
15.02.2011
Вита
Егор, 16 лет Феодосия
Спасибо! Буду пробовать)))
0
15.02.2011
Милана
Димуля, 26 лет 9 месяцевСашулькин, 19 лет 11 месяцевТоптыжкин, 15 лет 1 месяц Нижний Новгород

гарантирую только одно, заказать - дешевле! меня научила подруга, но потом я купила диск в книжном магазине, очень классный! все понятно показано и я теперь делаю как на этом диске научили

 

0
18.02.2011
Аленушка
Антоний, 25 лет 5 месяцевАнна, 23 года 8 месяцевПлатон, 11 лет 11 месяцев Одесса

http://vkontakte.ru/video56487281_156181246

мне очень помогло это видео, получилось все с первого раза, удачи... Ох уж эти мужья-сушиеды)))

0
15.02.2011
Екатерина
Дочь, 17 лет 6 месяцевСын, 13 лет 3 месяца Волгоград
Ну я например не заморачиваюсь особо с начинкой. Беру сыр и семгу. А как делать в инете поло инфы и видеоуроков.
0
15.02.2011
Как?Что? Вечеринка-карнавал!!!

Похожие записи