Мама привезла мне тыкву)))
Хочу поделиться прекрасным, а главное простым рецептом оладьев ...нам понадобится:
1. 1 кг картофеля;
2. 0,5кг тыквы;
3. 3 яйца;
4. стакан муки;
5. соль , перец, масло для жарки..
Картофель сварить до готовности (я чистила), тыкву тоже варила 5-7 мин., потом смешать блендером(или подождать когда остынет и на терке натереть;
в холодное! овощное пюре добавить соль, перец по вкусу и 3 яйца...очень хорошо перемешать, затем по тихоньку добавлять муку и перемешивать;
хочу еще добавить, так сказать, пыс..пыс..когда будете жарить оладьи будьте спокойны и неторопливы))в общем не пытайтесь быстро перевернуть их! они развалятся! жарить на медленном огне 3 мин...а потом ускорить до корочки и так с каждой стороны..
Кушать очень вкусно со сметаной_))приятного аппетита..
еще пыс..пыс..на фото использован вялый укроп, это не изюминка блюда, просто я его не люблю, что было в холодильнике тем и украсила))