Творожная запеканка..

Хочу поделиться рецептом очень простой и оооооочень вкусной творожной запеканки..

-3 яйца;

-500гр творога( я в развес покупаю);

-4 столовые ложки сахара;

-половину ч. л. соли;

-6 столовых ложки манки;

Все продукты перемешать в миске, лучше вилкой, блендер перебивает тесто, не дает "дышать", и в завершении добавляем чайную ложку соды(я гасила уксусом) аккуратно вмешиваем..

Я смазываю миску в которой пеку подсолнечным маслом, затем ставлю в разогретую до 140 гр. духовку на 20 мин., затем увеличиваю температуру до 200 еще на 10 мин.

Запеканка сначала сильно поднимится, потом осядет...так и должно быть!! кушать лучше через полтора часа после духовки))