Подкиньте проверенный рецепт саханого печенья 
Нашла один рецепт http://www.say7.info/cook/recipe/92-Pechene-Sakharnoe.html
Рецепт глазури:
1 белок
250 г сахарной пудры
2 ст.л. лимонного сока
Идеи:
Славутич
Украшаем новогодние пряники.
Нижний Новгород
могу по рецептам еще написать - имбирные пекла два раза, вкус необычный, мне сначала не очень понравились, но потом мы не могли остановиться, и съели все печеньки, причем дети у меня не любят печенье обычно, а тут просто смели все:)
третий раз делала апельсиновые, но по другому рецепту , вот:
Апельсиновое (лимонное, мандариновое) рассыпчатое печенье
p>
Ингредиенты для теста:
250 гр муки
50 гр крахмала
75 гр сахара
135 гр сливочного масла или маргарина
1 ч ложка разрыхлителя
1 яйцо
щепотка соли
цедра одного апельсина (лимона, пары мандаринов)
2-4 ст. л. Апельсинового (лимонного и т.п.) сока
Сливочное масло порубить с мукой в мелкую крошку. Добавить остальные
ингредиенты и хорошо вымесить тесто до однородности. Оно должно быть не крутым
и казаться слегка воздушным. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и помещаем в
холодильник на 50-60 минут. Раскатать, вырезать формочками печенье. Выпекать
при 190С примерно 15-25 мин. (зависит от духовки!)
Это было просто ОБАЛДЕННОЕ печенье, рассыпчатое и очень вкусное! очень-очень:)))
0
27.12.2013
Ответить
Москва
Таня, а поделитесь рецептом имбирного печенья, пожалуйста))) Мы обычно в Икее покупали, а в этом году полный пролет(
0
28.12.2013
Ответить
Нижний Новгород
Наташ, хочу предупредить, что эти печеньки на икеевские не похожи:)) настоящие имбирные печеньки готовятся с мелассой (темной патокой), которая у нас не продается - это и дает им своеобразный цвет и вкус. )))
0
28.12.2013
Ответить
Нижний Новгород
Светик,я еще не делала, но собираюсь делать, вот тут девушка выкладывала свои рецепты: имбирные и апельсиновое - там и рецепт сахарной глазури не на белке, а на апельсиновом соке!
Ух, сколько ты идей в одном месте насобирала! у меня уже руки чешутся испечь и украсить печенек!
0
14.12.2013
Ответить
Славутич
Спасибо. гляну обязательно))
На самом деле попадалось больше идей, но я отобрала только нормальные фото )))
0
14.12.2013
Ответить
Нижний Новгород
Для вдохновения самое оно!!! Мне ёлочки очень нравятся:)))
0
14.12.2013
Ответить
Славутич
А какие красители лучше брать? Что ты для тортов берешь обычно?
0
27.12.2013
Ответить
Нижний Новгород
Свет, у меня профессиональные americolor и QFC , можно в кондитерских интернет-магазинах поискать, их много в Украине! В принципе, можно и пасхальными гелевыми красителями попробовать, они тоже пищевые, просто цвет слабый дадут скорее всего:)
У меня получились такие печеньки (украшали дочки), степень интенсивности краски - в первых - пол-капли, даже чуть меньше, во вторых -на кончике зубочистки краска....
1
27.12.2013
Ответить
Славутич
Нямка!!! Супер получились.
А саму глазурь как делаешь?
0
27.12.2013
Ответить
Нижний Новгород
Глазурь - просто сахарная пудра, и немного, 1-2 ч.л. апельсинового сока. Делала и на белке один раз - разница в том, что на соке чуть покислее глазурь. Вообще ее очень легко делать - консистенцию можно легко регулировать - если жидковато получилась, добавить по чуть-чуть сах. пудры еще, или наоборот. В крайнем случае можно и без красителей- просто покрыть белой глазурью и сверху украсить бусинками или посыпками или шоколадом, чем угодно:)
0
27.12.2013
Ответить
Славутич
Танюш, спасибо ))
Покажу потом что намудрили)) с Ромой буду делать.
0
27.12.2013
Ответить
Нижний Новгород
Не за что!:) обязательно покажи! У меня дети в восторге были, особенно старшая - сидела выдумывала узоры из бусинок, помогала мне до последней печеньки 
))
0
27.12.2013
Ответить
Ой, как красиво, аж слюнки потекли))) Знать бы ещё где красители хорошие купить, и гуляй душа, прощай фигура))) Светик, спасибо 
0
14.12.2013
Ответить
Славутич
не нашла красители? я вот хочу завтра-послезавтра уже делать, тоже не покупала еще
0
27.12.2013
Ответить
Нет( Всё что продаётся в шаговой доступности, для пасхальных яиц, что то они не внушают мне доверия((
0
27.12.2013
Ответить
Славутич
а я жду от Тани совета)) она торты шикарные делает, должна знать что лучше))
0
27.12.2013
Ответить
Москва
Какие красивые, аааа! Сохраню себе, как раз краски для мастики покупала хорошие. Глазурь такую делаю для пряничного домика, вкусная) Правда, тут работы побольше, чем накапать снега на крышу))
0
14.12.2013
Ответить
Москва
Если сил хватит)) Мне надо на пряничный домик к Рождеству решиться - обычно икеевский покупала, но в этом году Икея меня не дождалась(
0
28.12.2013
Ответить
Славутич
Я один раз делала самостоятельно домик, с нуля и впервые, получился так себе)) Второй раз из набора, мне подруга из Германии присылала.
В этом году хочу ограничиться печеньем, некода мне домик делать )))
0
28.12.2013
Ответить
Славутич
я тоже хочу проверенный)) Танюша выше дала интересные
0
14.12.2013
Ответить
Запорожье
Как красиво...)))Вот только какой краситель использовать???Я вот тоже хочу такое сделать, но не могу натурального красителя найти(((Все пересмотрела...Может гелевые кто то пробовал? Какой фирми купить?
0
14.12.2013
Ответить
