Добрый вечер!
Расскажите, кто где картофель хранит чтобы он не проростал?!
У меня под раковиной в ведре стоит, а рядом, в соседней секции, посудомоечная машина. Там тепло и картофель долго не хранится - начинает проростать:( Ходить все время за картошкой в магазин раздражает:( может вообще есть какая то хитрость хранения??
P.S.: как считаете - пророщенный картофель (маленькие ростки) опасен? вреден?
Таллинн
Мытищи
я так сделала только один раз, мы купили большой мешок картошки и чтоб не пропала я решила попробовать с яблоком, удивилась тогда конечно что картошка не проросла. Но больше так не делала, просто столько картошки больше не брали )
Москва
В любом случае картофель будет прорастать. У деда даже в погребе прорастает. От ростков она просто мягче становится от того что основная влага в ростки идет. У меня под мойкой то же прорастает. Я просто стараюсь даже малюсенькие обрывать. Тогда она дольше лежит. У деда в бурте (так по моему он правильно зовется) хранится отлично. Его по весне откапывают и картошка такая же как осенью закапывали)))
Есть гараж - можно там хранить, но за ней в гараж ходить тоже самое, что и на рынок. Закапывать - тоже не закопаешь. Хех. Вопрос - насколько опасен пророщенный картофель и опасен ли вообще.
Москва
Всю жизнь его в деревнях до июля хранили, постоянно перебирали от ростков и дальше хранили. И в общем-то отравлений и тп не отмечалось. Ни разу не слышала чтоб кто-то от проросшей картохи умер)))
у меня на кухне в пластиковой корзине. не успевает прорастать))) Но мы больше мешками не покупаем - 5 кг максимум. и желательно уже мытый)))
я не люблю пророщенный..он уже старый обычно..и сморщенный.
я максимум по 10 шт. покупаю на неделю:)) какой там мешок! ну, нас народу до - трое:) И картошку в основном в суп крошу. Макс что то перестал и отварную есть и пюре, поросенок:)
Мать нас 6-ро))))) И три мужика жрут будь здоров) и в суп и гарнир некоторым подавай регулярно. Так что по 10 штук - я в магазин не нахожусь.
Мы вообще только в больших магазах отовариваемся - в местных только так..хлеб, пироженки..
Мать нас 6-ро..жрут как без меры - 3 мужика все таки. и в суп и так гарниром.
Мы покупаем только в больших магазах все - а в местных так по мелочи, хлеб, пироженки..
Это нам через день за картофаном ходить..ну уж нет)
Да мы раз в неделю на рынок ходим за основным пайком. А так еще можем за молочком-хлебушком :))
Вот и меня бесит каждый раз картошку покупать:( а девать некуда. Растет, зараза. Боюсь отравить:)))
ВЫтури ее жить в холодное место..под раковиной конечно нет..
Но в целом в квартире, у холодной стены нормально.
А у нас нету рынка теперь - все сносят окончательно..Отец иногда заезжает на другие, но в основномв мытищах. рядом с работой)
Москва
Почитала-почитала и поняла: есть можно, просто срезать шкурку надо толще обычного.
Я раньше как-то и не задумывалась об этом.
Храню также под раковиной - больше негде...
Мне случайно давно как то попалось на глаза, что некоторые считают, что это вредно) и я вот не могу для себя решить как я считаю)
Москва
Я после твоего поста почитала в инете, что когда картофель дает ростки, там действительно выделяется ядовитое вещество. Но если срезать кожуру потолще, то ничего страшного. Тем более, ты ж не тонну картохи съедаешь ежедневно...
Мы ее тоже много не едим, покупаю кг-два, иногда начинает прорастать, иногда так успеваем съесть...
ты знаешь, я тоже склонна думать, что чтобы как то навредить себе этим веществом это надо все время без пауз есть пророщенную картошку:) Причем с ростками и землей вместе. Просто интересно стало - кто где хранит:) может я чего не знаю:))
Москва
Я так храню, т.к. это удобно - достал-помыл-почистил-водой залил. А если где-то далеко от раковины - это пока донесешь, весь пол уделать можно, если картоха грязная... да и неудобно...но у меня как всегда - все от лени))
согласна с тобой:) Вчера думаю - поставлю на балкон. Начала прокручивать ситуацию.....и чо то лень:)))
Москва
))))) Лень - двигатель прогресса))))
А еще я вычитала, что этот яд вырабатывается на свету. Под раковиной такого нет - так что сойдет))
Макеевка
у нас лежит в гараже, муж как на машине едет - привозит домой, мешок картохи у меня всегда есть на балконе, но в любом случае она будет прорастать, мне кажется, в ней же просто заложены все эти процессы и от них никуда не уйти
зимой на балконе она дубу даст, а летом - через 2 недели мне кажется с огромными ростками станет и мягкая, нет??
Макеевка
ну летом-то я её не храню вообще, а зимой она у меня на меховых бушлатах лежит и ими же укрывается) вот были сильные морозы - вообще не померзла
Ога:) бочка с водой 50 литров насквозь промерзла, а утеплять на зиму весь гараж нунафег:)
Только сегодня видела, чтобы картошка не проростала в мешок кладут яблоко.
Москва
о, хорошая идея кстати, спасибо! Надо будет посмотреть - куда я там поставить смогу. А то у нас там калошница, санки, игрушки....:)
Копенгаген
в холодильнике храню в отделе для овощей, но пакет всегда открываю, а то конденсат набирается. но мы обычно 1,5-2 кг покупаем максимум...
я на балконе. укутываю правда во что то в контейнере. когда сильные морозы заносим на кухню. пробовала в хранить в ящике для овощей в холодильнике. там сгнила.
в холодильнике я тоже пробовала - тот же результат! На балконе боюсь померзнет. ХОтя сейчас уже можно)
под мойкой всегда небольшой конденсат -вот и прорастает она у вас.
