"ХОЛЕРА" - швейцарская кухня

Решила на скорую руку из подручных средств приготовить открытый пирог.

Ингридиенты:

1 пласт слоеного теста (по рецепту идет песочное)

2 картошки

1 луковица+немного завалялся лук порей

1 кислое яблоко

1 китайская груша

150 гр сыра

1 яйцо+немного сливок 10%

Рецепт:

Раскатать тесто и уложить в форму (у меня всегда проблемы с "обрезанием", все время получается криво ))

На бернере натереть картошку тонкими кружочками.

1 слой - картошка, соль, специи, мускатный орех, травка по вкусу.

2 слой - лук +лук порей, соль, специи, мускатный орех, травка по вкусу.

3 и 4 слой - яблоки без кожуры и грушу (можно соломкой) но я натерла, как и картошку, тонкими полукольцами.

5 слой - тертый сыр. И залить смесью яйцо + сливки.

40 минут при t170-180. Боялась что картошка не успеет пропечься, а нет, получилась очень мягкой.

Готовлю впервые. Уже с мужем попробовали по кусочку с травяным чаем. Получилось очень вкусно. Даже не ожидала.