Вот делюсь своим рецептом пинкейков.
Мои домашние только теперь их едят за завтраком
необходимо:
2 яйца,
2-3 сто.ложки сахара,
2 стакана молока,
2 стакана муки,
1/4 растит.масла,
1 чайная ложка соды, гашеной уксусом.
1) взбиваем яйца с сахаром.
2) добавляем 1 стакан молока и 1 стакан муки-взбиваем
3) добавляем 2ой стакан молока и 2ой стакан муки.
4) добавляем растит.масло-хорошо взбиваем.
5) добавляем соду-взбиваем. Оставляем на 5-10 минут
В это время нагреваем сковороду. Выкладываем по 2-3 стол.ложки в центр сковороды. Как появились пузыри, переворачиваем на другую сторону на секунд 15-20!