Рецепт вкусного торта на сгущёнке. Он совсем небольшой, можно таки сказать «Торт на двоих«, идеальный для романтического ужина в годовщину или день Святого Валентина. Готовится он очень просто и быстро, буквально за каких-то пол часа. Это очень нежный, с виду похожий на чокопай, тортик, наполненный взбитыми сливками и шоколадом, действительно достоин быть в вашей книжке рецептов.
ПРОДУКТЫ
для коржей:
половина банки сгущенки
1 яйцо
8 г разрыхлителя
половина стакана муки
для крема:
25 мл сливки 33%-ой жирности
2 столовые ложки сахарной пудры или загуститель сливок
для глазури:
75 г-100г шоколада
немного сливок (1 столовая ложка чуть больше) и сливочного масла (столько же)
ГОТОВИМ
Ставим духовку на 200 градусов.
Сгущенку взбиваем с яйцом.
Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
Тесто должно быть немного гуще чем на оладушки.
Противень застилаем бумагой для выпечки.
Наливаем 4 кружка (будущие коржи) примерно одного размера.
Выпекаем в разогретой духовке 5-7 минут до поджаристости.
Если нужно ровняем ножом коржики по одному размеру.
Даём им остыть.
Взбиваем сливки с сахарной пудрой или загустителем до пиков.
Прослаиваем коржи взбитыми сливками.
Топим на медленном огне шоколад, сливки и масло, постоянно помешивая.
Поливаем этой глазурью наш тортик.