Ингридиенты:
1. Китайская капуста (салат) - 500г.
2. Морская капуста - 100г.
3. Красный сладкий перец.
4. Соль, крахмал, кунжутное масло.
1. Нарезаем китаскую капусту
2. Нарезаем перец на тонкие полосочки.
3. В раскаленную сковороду с маслом забрасываем китайскую капусту. Сначала покажется, что ее много, но потом она сильно усядет.
4. Как капста усядет, добавляем морскую капусту. Нарежьте ее предварительно, чтобы потом из тарелки не тянут километровые нити морской капусты.
5. Очередь перца:
6. Добавляем соевый соус.
7. Кунжутное масло:
7. Мешаем, жарим : ) Если не солено, то добавьте соль по-вкусу. У нас дома специальный соевый соус для жарки, он очень соленый. Поэтому в овощи, если его добавляю, то соль не кладу.
Все, блюдо готово!
По-китаски это блюдо называется: "Бай цай сань вей".