На днях приспичило к чаю испечь пирожок, ковыряться долго не хотелось.
Взяла за основу бисквит с фруктами, все ее шарлоткой называют, но для меня шарлотка все-таки запеканка, а пирожок этот известен в нашей семье, как торт с ананасами.
То бишь 3 яйца, неполный стакан сахара, столь же неполный - муки, все взбить, в конце добавить измельченные орехи греческие, в форме переслоить тесто с кусочками чернослива, кураги и засахаренной вишни .
Начинки должно быть много, чтоб теста едва хватало.
Даже мне понравилось.
Сама и доедала.
А сфотографировать так и не собралась.