Обнаружила тут, что до банкета по случаю Дня дураков и дурочек осталось всего-ничего, а у меня не то, что конь, меню не валялось!
Тока про горячее точно знаю: будет жаркое в тыкве под крышкой из теста. Зря что ль тыква на кухне зимует? Но до исх пор не знаю, из какого теста, скорее всего рубленное применю Но оно жирновато для меня, может дрожжевое? Сладкое - для полного контраста, а внутрь - обжаренное мясо (говядина+оленина+курятина, например), лук, морковка и картошка. Немного грибов? или лишние будут?
Закуски и салаты.
Один салат будет по мотивам Голубой лагуны, идея понравилась: смешать майонез с соком красной капусты. Что в салат положу, точно не знаю, кальмары и креветки - точно, наверное еще варёные яйца.
Хочу селёдку под шубой или шубу без селёдки и селёдку как-то отдельно, ибо хочу!
Сделать Мимозу? Ну, нравится она многим.
Или салат из пекинки с креветками?
Ну, красная капуста маринованная в красном виде, сладкая капуста - это уже готово. Еще морковка как бы по корейски имеется и свёкла такая ж, подумаю насчёт салатика с ними и с мясом каким.
Вальдорфский салат сделаю, раз уж корневой сельдерей отхватила, чисто классический : сельдерей двух видов, яблоки, грецкие орехи.
На сладкое - медовик Царский, куда ж без него, хочу еще собраться сделать Захер торт, так что надо сварить абрикосовое варенье, курагу уже купила.
Еще миндаля прикупила, каких-нить миндальных печенек?
