Слева, брусочками, адыгейский, справа - сулугуни. Даше понравился Адыгейский, от сулугуни отказалась категорически.
порезать брусочками или лмтями в палец толщиной, обвалять в муке.
Пару яиц взбить, добавить столько же молока или воды, можно кефира, сливок, добавить муки, начать с двух ложек, должно получиться тесто как на толстые пресные блины, оно должно обволакивать слоем в 2-3 мм кусочки сыра, излишки стекать.
Обмакнуть замученные кусочки сыра в кляр, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить со всех сторон.
Есть лучше горячими.
Заменит закуску, если увеличить порцию и добавить салат овощной, то сойдет за легкий ужин или обед.
