Овсяное печенье,просто и вкусно,подробный поэтапный рецепт!
Девочки,рецептики этого печенья ББки уже выкладывали,я видела правда без фоток,и решилась испеч своё,попробовать....вот что вышло:
как за основу брала вот этот рецепт http://kuking.net/4_525.htm
в итоге что то по своему сделала,вот подробный рецепт:
Ингридиенты:
250гр сахара (можно чуточку больше если любите дюже сладкое)
180гр сливочного крестьянского масла (упаковка,а по рецепту 250гр было)
250гр овсяных хлопьев (у меня были быстрого приготовления в коробке не дорогие,хотела измельчить,а они и так мелкие оказались и не стала)
300гр муки высший сорт
1чайная ложка разрыхлителя для теста (брала с расчетом 1ч.л. на 0.5 кг муки)
2 куриных яйца
по вкусу можно щепотку соли,1ч.ложку мёда,корицу или ванилин,а также орехи,изюм и т.п
я добавила только корицу и ванилин в разные партии
Процесс изготовления теста:
1. размягченное масло смешать с сахаром
2. добавить яйца
3. геркулес смешала с разрыхлителем и постепенно добавила в общую массу (мешала миксером венчиками)
4. добавила постепенно муку (сменила венчики на спиральки для замеса более плотного теста)
5. добавить корицу или ваниль (я в готовое тесто их ложить не стала, потом добавляла когда выкладывала на протвинь)
духовку на 150-180гр, выше не стоит, гореть будет! выпекала на фольге т.к. бумага кончилась
выпекается крайне быстро,5-7 минут. Смотрите сами как подрумянится снизу (это видно) снимайте,хотие переверните что со всех сторон подрумянились.
Я понадеялась на рецепт по ссылке и одной ББки, и выставила температуру 200-220,и было написано 10-15 мин выпекать,но у меня все напрочь сгорело уже через 7 мин. шт 10печений перепортила пока приспособилась. снизила температуру и строго следила за краями печений,как только подрумянились,перевернула (ну мне так захотелось).
тесто отщипывала,катала шарик,делала лепешки не тоненькие,ложила на протвинь с фольгой и выдавливала фигурки,излишки убирала. То что получилось вы видете. Это еще и вкусно,все оценили. Приятного аппетита мои хорошие!