Сильно не критикуем ))) я учусь )))
С одной стороны цифра 30, с другой 50.

Сильно не критикуем ))) я учусь )))
С одной стороны цифра 30, с другой 50.

Очень хочу сделать пряники на НГ. И буду это делать первый раз. Но мед я не люблю, не знаю как он в пряниках себя проявит - почувствую я его вкус там или нет. Хочу сделать по рецепту вот этому , там используется жженый сахар. Но в интернете (будь он неладен) увидела во многих местах фразу, что жженый сахар - это сплошной канцероген ))))) Развейте мою мнительность ))) Детки все-таки кушать будут пряники. И на меду пряники как по вкусу - прям медовые-медовые или вкуса я не почувствую, а только специи?

В этом году не удалось отвертеться), малой очень просил! Ну и за одно ещё один для такого же малыша-племяша сделала.
Пряничное тесто по любимому рецепту у меня здесь http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1698247 , ребёнок его очень любит, поэтому не изменяю своим традициям. Делала полную порцию, в отличии от прошлого раза, получилось два небольших теремка и 4 противня печеньев-пряников. Шаблоны на домики другие, хотела показать, но не могу найти, если очень нужно нарисую ещё раз и покажу))
Когда погода за окном так непохожа на новогоднюю, а до праздника осталось три недели, самое время напечь вместе с детьми праздничных печенюшек, а потом вовлечь все семейство в процесс их украшения. А потом? А потом наслаждаться ароматом в доме и получившимся результатом!
Под катом еще фото.


Не скажу, что люблю кондитерку с цитрусовыми ароматами, но... этот курд, именно лимонный с таким тонким, постепенно раскрывающимся вкусом от кислинки, до сливочной нотки меня завораживает, варю его всегда в Декабре, чтоб приблизить Новогодние праздники, наслаждаюсь с блинчиками, панкейками, тостами...его можно куда угодно, и в пирог, и в капы, и просто маленькой ложечкой из банки, непременно зажмурившись))
Пошаговых фоток нет, т.к. я галопом по европам, ничего не успеваю, только финальные фотки могу предложить) Варите скорее, это очень просто и очень вкусно!!!
Можно с лаймом, апельсином, пробовала с клубникой, но этот...бьёт все рекорды))
Рецепт:
UPD: теперь с рецептом глазури!
Поскольку мы отмечаем Рождество 25-го декабря, то в этом году мне пришлось начинать заранее. Вот, что у меня получилось:

Я испекла два вида печенья: лимонное и имбирное с пряностями. Печенье уже почти съели, а аромат до сих пор держится. Дома сразу стало уютно и празднично.
Рецепт печенюшек и остальные фото под катом.
У меня просили ссылки на сайты. Вот делюсь со всеми может кому и пригодится .
Я его нашла!!! Очень долго искала идеальный рецепт идеального морковного, чтобы мне понравился. Пробовала и рецепт от Эндишефа и еще штук пять других рецептов, то подошва получается резиновая, то совсем не морковно, то сухо, то слишком морковно)))) вот такая я привереда) Этот рецептик нашла случайно! Ссылку на него выложу ниже, под кат! Надеюсь, я кому-то помогу!
Всех с Днем мамы! Специально для себя сделала сегодня этот тортик. Морковный, влажноватый, ароматный бисквит, домашняя соленая карамель (кстати на нее тоже дам ссылочку, тоже очень вкусненькая карамель), и крем сливочно-сырный.

