Кабачок на крупной терке, тыква на крупной терке и сыр также на крупной терке. Помидоры режем помельче. Немного чеснока через чеснокодавку. Затем добавляем яйца и муки столько, чтобы тесто получилось как на оладьи. И жарим на подсолнечном масле с двух сторон.