Очень простой и вкусный рецепт. Что-то подобное, наверняка, готорят в каждой семье.
500 г мяса (у меня лось),
1 большая луковица,
1 большая морковка,
горсть нута (предварительно замочить на несколько часов),
картофель
аджика, соль, перец, хмели-сунели.
Я готовила в казане, но в любой кастрюле получится не хуже.
Порезанное кубиками мясо порциями обжарить в казане со всех сторон до румяной корочки, выложить на тарелку. Обжарить мелко порезанные лук и морковь. Вернуть в казан мясо, добавить нут и порезанный картофель, залить водой - чтобы было покрыто содержимое казана. Добавить пару столовых ложек аджики (по вкусу) и специи. Я тушила на маленьком огне часа 3,5, т к у меня был лось. Но с обычным мясом и пары часов хватит. Получилось ооочень вкусно!
