Блины готовлю часто и стараюсь придумать что-нибудь новенькое, порадовать любимых.
Из последнего готовила - Блинные роллы с курицей, свежим огурцом, болгарским перцем и сыром.
Рецепт:
Ингредиенты:
- Блины.
Я обычно делаю с начинкой толстые и большие. Вот мой рецепт
Но можно в принципе можно и любые какие вам нравятся.
- Куриный фарш 500 гр.
- Огурец свежий 1 шт.
- Болгарский перец зеленый 1 шт.
- Черные оливки без косточки 1 банка
- Петрушка - несколько веточек
- Укроп - несколько веточек
- Чеснок 2-3 зубчика.
- Российский сыр 200 гр. Можно любой не сладкий, твердый.
Приготовление:
1. Блины готовы, приступаю к начинке.
2. Куриный фарш я делала самостоятельно из куриной грудки.
3. Зелень и чеснок измельчаю в измельчителе, можно просто мелко нашинковать.
4. Добавляю к фаршу, подсаливаю и отправляю жариться на 15 минут при средней температуре, лопаткой разбиваю получающиеся комочки фарша.
5. Огурец и перец нарезаю тонкими полосками.
6. Оливки разрезаю на 4 части. Пополам и каждую половинку еще раз пополам.
7. Сыр натираю на мелкой терке.
8. Собираю роллы.
С краю на блин выкладываю куриный фарш, на него несколько огуречным полосок, несколько полосок перца и засыпаю сыром.
Сворачиваю обычной трубочкой/рулетом.
9. Выкладываю на лист, застеленный фольгой. Ставлю в духовку при высокой температуре на 10 минут.
10. После того как роллы немного запеклись даю им буквально пару минут постоять и разрезаю кулинарными ножницами на части.
Можно кушать как теплыми, так и горячими и даже холодными.
Так как внутри нет никакого соуса, можно использовать дополнительно соевый или сырный, будет очень вкусно.
Приятного аппетита!
Подробный пошаговый рецепт: