Творожные десерты или что дать на полдник?
Яйца и Молочные продуктыДевочки, может кто подкинет идей. Всё думаю как сделать так чтобы доче не надоел такой полезный продукт как творог. Сейчас даю на полдник либо творожки агуша классические (50-70 гр в зависимости от того запиваем кефиром или нет) (для разнообразия иногда добавляю в них фрукт пюре, блендерный банан, печеньки), раз в неделю пеку творожную запеканку из обычного творога, но боюсь что такими темпами творог приестся, хочу как-то разнообразить, может есть какие-нибудь полезные творожные десерты которые можно приготовить самой (все эти десерты творожные в банках не покупаю)
Ещё как вариант давать эти детские творожки через день, например, но по полной пачке, а в др дни безтворожные какой-нибудь др полдник - но какой? Блинчики испечь? Может есть у вас интересные рецепты полдничных блюд?
Спасибо!
Женни
Я вообще редко даю на полдник творог, перемещаю его на вечер через день-два на ужин. В последнее время для того, чтобы самой и ребенку разнообразить жизнь, полдник это примерно такие блюда: омлет с кабачком или брокколи, вермишелька обычная или звездочками с сыром/помидором, бурый рис-капуста-сыр, цветная капуста с соусом, оладушки из кабачков или цв.капусты или тыквы, капуста белокочанная тушеная с маслом, а творог быстренько варю когда уже совсем лень что-то приготовить после сна. Можно делать еще ленивые вареники из творога со сметаной.
На тефлоновой сковородке блины жарить пробовала, у меня не получается, но даже если сделать блины с маслом - его много не надо. Сковородку под блины, как правило, смазывают раст.маслом перед самой жаркой, немного добавляют в тесто, а потом, если тесто получилось все идет без масла, так что кроме первого блина они дальше сухие получаются. Я ребенку давала такие блины пару раз, у меня мама печет тонюсенькие и вкусные, он съедал штучки 2, не больше.
Насчет рецептов я как раз недавно писала в своем дневнике про книгу Ю.Высоцкой, вчера выложила парочку фото с рецептами как раз из перечисленного списка.
А какое вы печенье даете? Я как-то до сих пор печенья обхожу стороной.
23.01.2012
Ответить
Таня
Женя, как у вас разнообразно - сууупер!
да я читала про книгу Высоцкой у тебя в дневнике, у нас есть большая книга с рецептами детскими тоже, надо освоить, раз как-то приготовила по ней тыквенную запеканку - что-то неудвчно получилось (( вроде всё соблюла.
Печеньки даю редко, чтобы потом не было диковинкой и запретным плодом, по чуть, думаю, не повредит. Fleur Alpine даю (в кораблике есть, например)
Хочу попробовать испечь сама овсяное (в кулинарном сообществе есть рецепты хорошие и в питании от года до трёх)
Пы.Сы. давай на "ты", ок?
Хочу попробовать испечь сама овсяное (в кулинарном сообществе есть рецепты хорошие и в питании от года до трёх)
Пы.Сы. давай на "ты", ок?
23.01.2012
Ответить
Женни
Спасибо за ссылку, мне состав понравился, а я очень придирчивая, особенно в последнее время:) А как они на вкус? Потому что я покупала год назад вроде бы Хайнц или не помню что (выбирала долго и нудно с нормальным составом), дала пару штучек ребенку, а потом сама попробовала и оплевалась. Выкинула в итоге, больше не покупала ничего из детского печенного, покупала обычные сушки.
Я тоже овсяные хочу сделать, но все упирается в муку из геркулеса, нет кофемолки, все время забываю попросить маму мне сделать:) Но пробовала как-то пару раз делать на молочной сыворотке - получилось быстро и довольно вкусно. Могу дать ссылку.
У меня, кстати, тоже не всегда получается то что было задумано по рецепту, вношу по ходу дела быстро коррективы. И, кстати, запеканку, например, сейчас вообще не представляю как готовить в духовке, я уже больше трех лет избалована мультиваркой, там запеканка получится даже, кажется, в самом безнадежном случае:)
PS с удовольствием!;)
23.01.2012
Ответить
Таня
))) по вкусу , сложно сказать, дети же не избалованы вкусами, единственное могу сказать что есть с виноградным соком - они как-то помягче, посочней что ли, а те что простые - суховатые, жестковатые, хрустят. Нам всё равно покупаю и те и те. По началу вообще купила Агушу (подкупил состав, там без сахара , на фруктозе), там пачка огромная, а срок хранения 2 недели после вскрытия пачки, а едим крайне редко, а выкидывать я не преучина, сама печенье не особо ем.
Сушки тоже покупаю, к ним, безусловно, больше доверия чем ко всяким печенькам покупным, даю их в основном тогда когда нужно заткнуть ротик дочи и самой например поесть )))
А вроде я видела рецепты что не обязательно из муки овсяной, можно хлопья (помять их , например, потолочь чуток, они ж разбухнут и деть справится)
Ой а что за молочная сыворотка, и что из неё делала, печеньки??
У меня тоже в планах (как переедем наконец в свою кв) купить аэрогриль или мультиварку, ещё не решила.
Да с запеканкой видно рецепт такой дурацкий, вроде все ингридиенты в разумных пропорциях, а вышло чёрти чо, но доча съела правда, хоть мамку порадовала ))))))))
23.01.2012
Ответить
Женни
:)))) вот точно не избалованы дети вкусом, раз съела;)
Наверное, правда можно не молоть в муку, просто я зацепила какой-то рецепт печенья на наш возраст и залипла на нем:) Вот здесь рецепт галетного печенья из сыворотки http://www.gotovimdetyam.ru/vypechka/80-galetnoe-pec и здесь же как раз видела рецепт овсяного. Сыворотка - это одна из составляющих, которая получается при нагревании кефира или скисшего молока, вторая - творог. У меня эта сыворотка регулярно выливается, а тут попробовала фигурные печеньки с Колей поделать из вторсырья:)
У нас есть и аэрогриль, и мультяшка. Могу сказать, что в глубине души МВ считаю женским гаджетом, а аэрогриль - мужским, мы даже в семье пользуемся именно так: муж - АГ нам мясо, я готовлю в МВ:) МВ оправдывает себя на 200%, аэрогриль нас обломал первым же блюдом, который мы решили испробовать после покупки - хотели запечь картошечку ломтиками. То ли не так делали, то ли не то, но больше решили этого не делать. Зато АГ отлично готовит мясо и рыбу из любого состояния до вкусного и цельным нераспадающимся куском - это у него не отнимешь. При этом нет заплеванности всего пространства вокруг как это свойственно духовке или сковородке.
23.01.2012
Ответить
Таня
спасибо! знаю что такое сыворотка, щас вспомнила что ты творог сама делаешь , кефир, оттуда и сыворотка (конечно, что выбрасывать полезный продукт!!) нам неоткуда её добыть.
Ой, ты эксперт по грилям и мультяшкам, когда дозреем, я ещё помучаю тебя )))) АГ хочу больше для мужа, чтобы готовить более правильное мясо (без масла и зажарки), холестирин повышен чуть, ну и вообще хотим питаться более здоровой пищей.
Спасибо!!!!
23.01.2012
Ответить
Анюта
Для нас 50-70гр ничто))) я даю 100гр с разным фруктом но через день или два, еще покупаю Биойогурт Тема без добавок и также блендерю с ягодами или печенькой! да и запеканок есть большое кол-во,с гречкой,овсянкой,макаронами! Можно иногда и блинчики со сметанкой! Или фрукты(яблоко,груша,банан и печенька) очень вкусно получается! Можно пудинги всякие испечь! омлетик на полдник тоже думаю можно иногда!
23.01.2012
Ответить
Таня
ну Тая тоже просит ещё, нравится ей пока ттт. Купила сегодня питьевой йогурт Агуша классический. Блинчики всё-таки испекла сегодня ))) понравились, внутрь творог завернула, Тая слопала и ещё попросила )))
Вот хочу пудинги какие-нибудь освоить ,никогда не делала, ты не делаешь Макарке ?? рецептик бы хороший проверенный!
Омлет на завтрак даю через 2 дня - как-то пока так устаканилось
Спасибо за идеи, Анют
23.01.2012
Ответить
OlgaDirx
Мы кушаем через день по пачке 100 гр плюс фруктовое пюре. А в другие дни заменяем творог питьевым йогуртом с печеньками и фруктовое пюре. Не надоедает, кушают с удовольствием) Иногда вместо йогурта даю кефир или пачку киселя Фрутоняня (любим малиновый).
22.01.2012
Ответить
Таня
вот тоже хотела питьевой йогурт найти, но без добавок нигде нет, а с добавками я не даю
22.01.2012
Ответить
OlgaDirx
Агуша натуральный без добавок. Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, пребиотические вещества, витаминный премикс, закваска, пробиотические культуры. Списала с бутылочки) По-моему состав вполне приличный)
22.01.2012
Ответить
Таня
это да, ну именно такой я и не могу найти ((( везде с черносливом(вернее с ароматизатором идентичным натуральному) и пр и пр
22.01.2012
Ответить
OlgaDirx
Он не биойогурт называется. Бутылочка из пластика 200 мл, на ней написано ПИТЬЕВОЙ ЙОГУРТ.
23.01.2012
Ответить
OlgaDirx
Нет, к сожалению из чашки мы пить ещё не умеем. Я наливаю в чашку, крошу туда печеньки детские, перемешиваю (за счет того что печеньки сладковатые и йогурт становится вкусный, а так мы не любим). И даю эту массу с ложки.
23.01.2012
Ответить
Елена
Ну надоест ей творог и что? Неделю не давайте его, замените творог фруктами, печеньем, кефиром, йогуртом, сушками,........и потом она снова по нему соскучится.
Моя периодически устает кушать одно и тоже, вот сейчас, например, отказалась от каши. Мы их обычно на ночь едим. Нет проблем. Неделю на ужин едим макароны с сыром и все, потом каши за обе щеки трескать начнет.
22.01.2012
Ответить
Таня
ну это как сказать начнёт...
Неделю ест только макароны??приестся же, да и вредно это ведь. макароны даю раз в неделю, ну и в супе иногда тож
22.01.2012
Ответить
Елена
Ну нет, каждый день макароны на ужин тоже ей надоест. Сегодня макароны, завтра овощи с кус-кусом, потом тыква с булгуром. Вроде и злаки на ужин сохранили, но одновременно и каши на молоке исключили.
А макороны не такие уж и вредные)))) Это же мука по сути.
22.01.2012
Ответить
Таня
ой какие у вас блюда экзотические!!!
ну попу наедать ))) да и пишут везде вроде что с 1 до 1,5 макароны 1-2 раза в неделю
22.01.2012
Ответить
Елена
Экзотические????? Я уже не первый раз слышу эти слова. Не могу понять чем кус-кус экзотичнее манки, например?))))) Я же не манго и гуаву ребенку даю)))))
У меня трое близких друзей педиатры и весьма квалифицированные. Так вот все утверждают, что нормы еды - это самые условные нормы, которые есть в педиатрии.
Но конечно не стоит кормить ребенка одними макаронами))))) Но и если ребенок их съест 3-4 раза в неделю не стоит корить себя или пугаться.
23.01.2012
Ответить
Анюта
Улыбнулась я))) Вполне возможно, он ей не надоест! Я, к примеру, очень давно ем почти каждый день творог и мне он не надоел)))) И надеюсь, Лизе тоже не надоест. А надоест, так ничем не заставишь съесть))
И мне каж. лишнее - запивать кефиром. Кефир лучше на вечер.
А на полник вместо творога можно просто фрукты или чай с печенькой. Блинчики мне каж. пока не стоит давать, жаренное нельзя малышам.
22.01.2012
Ответить
Таня
очень от многих мам слышала что творог рано или поздно надоедает, если каждый день есть эти агуши - стошнит - я в это верю.
Заставлять и не хочется, посему хочу как-то разнообразить.
У нас каша (ужин) в 21,00 - пока так и нас это устраивает, кефир явно будет лишний на ночь. Когда даю кефир (не каждый день), то творога даю 50 мл (правильное сочетание если даёшь 150мл кефира, то творога 50 мл, т.е. общий объём должен быть не более 200 мл, так говорит наш педиатр которому я доверяю и педиатр моей подруги из хорошей клиники) - поэтому у нас пока так. Когда переведу на более ранний ужин (в 20,00), то на ночь (если около 22,00) буду давать кефир и сокращу время между полдником и ужином, а сейчас у нас полдник в 18,00, а ужин в 21.00 (достаточно большой интервал для лёгкого перекуса, Тае мало просто фрукта или чая с печеньем ))))))
Кста, блинную тему тоже изучала и пришла к выводу что можно будет всё же так разнообразить полдничное меню, если "жарить" их на хорошей тефлоновой сковородке без масла (растит масло чуть в тесто замесить), т.е. получится фактически "печь", а не "жарить"....Ну не знаю, подумаю ещё на эту тему, сырники конечно я ещё не готова ей жарить, максимум запеканка из духовки
22.01.2012
Ответить
Анюта
По тем же причинам пока и не даю кефир, некуда мне его впихнуть)))
А полдник и ужин у нас также по времени, но полдник - легкий перекус у нас, 100 гр фруктов обычно, и чай с сушкой.
А про творог я читала, что нежелательно превышать возрастные нормы, может оказаться тяжеловато для печени.
22.01.2012
Ответить
Анюта
Если через день, придется как тебе, думать, чем заменить)))) Пока ест и хорошо, тем более вкус каждый день разный)))
22.01.2012
Ответить
Анюта
Да, я поняла, что ты добавляешь фрукты сама. А почему не даешь с добавками?
22.01.2012
Ответить
Таня
не нравятся они мне, кажется что химия такая, все эти ароматизаторы, сахар, пр и пр. Понятно что сегодняшний мир такой и детям в нем жить и расти - никуда не деться, но стараюсь по возможности избегать что могу.
Когда вводила творожки только Тая отказывалась есть классические, попробовала дать фруктовые - согласилась. Давала их недолгое время, потом снова попробовала дать классический - она стала есть с тем же удовольствием что и фруктовый, ну я и задвинула эти фруктовые. Теперь для разнообразия добавляю фрукты или фруктовые пюре - мне кажется так натуральней
22.01.2012
Ответить
Анюта
Я тоже против всякой химии и всегда читаю состав продуктов. В "Теме", что я Лизе покупаю, нет искусственных ароматизаторов, красителей и т.д. Отличие от классического, только во фрукте, да и добавляют чуток сахара, но думаю, если больше сахара в рационе нет, то это не критично))
А фрукты, которые ты добавляешь, не боишься, что в них может быть больше всякой химии, чем в творожках с фруктами? Я до сих пор Лизе банки фруктовые покупаю...
22.01.2012
Ответить
Таня
я яблоками запаслась ещё с осени (поздние сорта), лежат пока очень хорошо, как новенькие. Бананы даю без зазрения совести, киви тоже; груши даю - но шкурку снимаю - ясно что они не безупречны, пожевать самой даю на завтрак, а фруктовые пюре на полдник
23.01.2012
Ответить
Оленька
а почему ей должен надоесть творог 
из творога можно сделать и чизкейк и рулетики разнообразные, сырники,блинчики,вареники да и просто тортик типа шалашика с печеньем...
из творога можно сделать и чизкейк и рулетики разнообразные, сырники,блинчики,вареники да и просто тортик типа шалашика с печеньем...
22.01.2012
Ответить
Таня
надоест - рано или поздно что угодно если это есть каждый божий день. Доче 1,2 года вот и задумалась в каком виде можно ещё предложить творог (сырники пока не хочется - жарить как никак их надо, да и несильно от запеканки они отличаются), а что за рулетики и тортик вы имеете в виду??
22.01.2012
Ответить