Красноярск
Подскажите, кто делал дома йогурт, как вы его делаете более сладким?
Я делала на Активии. Довольно кисленько.
На 1 литр молока, 5 столовых ложек активии. В пару баночек положила варенье.
Нагревала 8 часов, в холодильнике стоят 12 часов.
Отделяется сыворотка (видно на фото)
Как это выглядит под катом(большие фото получились)
Красноярск
Нужно уентшить нагрев до 3-5 часов? А что за второй картон? :( у меня и первого нет...)))
Ем сейчас один с вареньем. Вкусно. Но похоже на снежок. Подожду реакции))
Подумала - может плохо смешала в активией? Или много активии?
Хочу , чтобу гуще получилось..
Красноярск
Я не нашла решепты мулинекса ((
Попробую и 5 часов греть
Поробую и как у вас на 750 грамм молока 150 йогурта
И жирное поищу и Эвиталию поищу
Красноярск
Поищу)) прсто первый раз делаю..пропорции нашла в интернете. Что на 1 литр кипяченого молока 5 ст ложек активии. Сейчас достала- уже совсем кислый...
Кривой Рог
Однозначно перегрев!!Меньше держите,у меня макс 6 часов,и чем жирнее молоко-тем гуще йогурт получиться!
Москва
Йогурт делаю лет 10, закваска была разная и "Активия" и "Био-йогурт"и что-то еще, главное, чтобы без наполнителя (то что с ягодами). На литр молока 1 упаковка йогурта, перемешали хорошо, разлили по стаканчикам, поставили в йогуртницу, я обычно вечером поставила, утром уже готов, в холодильник, как охладился - можно есть, ждать 12 часов совсем не надо. Самое главное, чтобы йогурт получился густой надо взять 6% молоко. Все лето на полдник внуку на даче такой давала. В готовый можно добавить что душе угодно, мед, варенье, фрукты. Удачи!
Москва
А Вы себе или ребеночку готовите? Если ребетенку, то почему на детском йогу рте не делаете?
Вот как я готовлю: литр детского молока и банок да детского йогу рта Агуша натуральный питьевой ( 200мл) . Все перемешиваю и ставлю в баночки на 8-9 часов, потом в холодильник минут на 40 и потом можно давать малышу. Получается правда жидкий питьевой Йогурт, но он через соломинку на ура пьет.
Красноярск
Спасибо, я хочу погуще)
Попробую на детском молоке и детской Агуше)) Не подумала почему-то....вообще отказывается от любых йогуртов и творожков..(
Горячий Ключ
Я делала на "Эвиталии", Активию забраковала сразу из-за того, что не нравится состав (сухое молоко). Добавлять что-то лучше после готовности.
Реутов
Я делаю на закваске ЭВИТАЛИЯ.
Сладость добавлять надо после того как йогурт готов. Можно и варенье и сахар, и мед, и что еще пожелаете :))
