Оладушки кабачковые

Вчера выкинула тарелку " теста ". Ничего не получилось - размазалось по сковороде, не перевернуть никак. И в конце концов пригорело. Яйца явно не хватает.(((

А вы не пробовали в духовке?я мучалась-мучалась и однажды с психу сунула в духовку.получились очень вкусные!и не такие зажареные.теперь только так делаю или просто кольца кабачка обмакиваю в муке+соль и в духовку с обоих сторон минут по 5, градусов на 170, очень вкусно!

О, мой способ извращенский... дело в том, что у меня не получается чтоб не прилипли и/или не развалились и пропеклись на сковородке если жарить как обычно. Я наловчилась так: кабачок, картошинка (по вкусу и показаниям), лук, соль, пару ложек муки. Сначала делаю их в пароварке, там их переворачивать не надо и они себе готовятся. Потом главное немного остудить, тогда они "слипаются" и уже потом не развалятся. Потом на сковородку чуток обжарить по вкусу. 

как раз вчера пробовали)) первая сковорода в помойку (сдуру сварила кабачок сначала) вторая более-менее, третья пошла на ура В принципе Таня Вам уже написала (кабачок на терке, мука, воды не надо, вместо яйца банан у меня), я только вместо муки (или Макмастера) использовала смесь - 50/50 овсяная мука и овсяные хлопья. И яйцо я заменила бананом (у него похожие свойства) - это я на каком-то сайте веганов нашла)))  в итоге - для меня - получилось неплохо, но срау как испечете лучше не пробовать, немного остыть дать - мне понравилось, банан довольно интересно меняет вкус)) 

Я делала простые оладушки: мука ( можно добавлять кукурузную или гречневую), вода, соль-сахар по вкусу, растительное масло чуть-чуть, дрожжи или разрыхлитель. Дрожжевое тесто надо ждать, когда поднимется, а с разрыхлителем сразу можно печь. А кабачок просто на терке натереть и добавить, тогда воды конечно поменьше, главное, чтобы консистенция нормальная была.

я  делаю практически каждый день. дочка их обожает. тру кабачки на терке крупной солю и добавляю туда смесь для выпечки макмастер. моей нравится с рисовой и гречневой. кукурузу еще не пробовала. еще делала с обычной рисовой мукой гарнец, немного распадаются, но можно сварганить. потом каплю масла прям и как бы пеку на сковороде. моя в раз 2 сковороды сметает. да еще с киселем. вкуснятина. получается вполне сытнуй полдник после сна.